養生壺 ～ 皮蛋鹹蛋肉碎粥

粥都煮到，又唔使睇火，真係如果返工响 office 非常正 ！


材料 ：
肉碎
䶢蛋
皮蛋
米 1/4 米杯

做法 ：
1）肉碎用生抽、糖、紹酒、麻油醃 1 小時備用。
2）皮蛋和鹹蛋黃分別切粒備用。
3）米洗淨放入養生壺專用燉盅內用水加少許油浸約 30 分鐘備用。
4）養生壺注入 1000ml 水後將燉盅放入，上燉盅蓋再上養生壺蓋。

5）按"燕窩 30 分鐘"再按"開始"。 程式完成後拌入肉碎、鹹蛋黃以"花果茶"模式煮 10 分鐘。 完成後拌入鹹蛋白和皮蛋即成。

其實 1/4 杯米連料已經滿燉盅。  足夠 lunch 獨享。