Staub 鑄鐵鍋

猶記得大魔王曾經講過 "一個成功的廚師每個人都有個 Le Creuset"。  雖然我唔係一個成功的廚師, 但有了這個可能事半功倍吧!

所以日本婆昨日通知我太古城 Apita 有 Le Creuset 做減價。  18CM 九百幾。  於是食 lunch 的時候走去八一八。  不過看到真身覺得 18CM 太細了, 其他尺寸 discount 完都貴。

同場品牌 Staub 也在做 Promotions。  記得朋友仔買入這品牌的產品後對之讚口不絶。  而且在出戰前我也到網上做了些資料搜集。  網友們都對該品牌評價甚高。  於是放棄了 LC 而向 Staub 投懷 。  不過, 用這些鍋子前先練練手力。  27cm Oval cocottes 淨重約十磅, 24cm pan 淨重約九磅。  肥仔阿媽問我咁重, 好用咩?  我同佢講, 你識用發揮到就會欣賞佢, 如果唔係就係一舊癈鐵。

HKD 2599 套餐包括一個 27cm Oval cocottes 及一個 24cm Multiprocessing sauté pan。

墨綠色 27cm Oval cocottes

24cm Multiprocessing sauté pan



綜合意見後 Staub vs LC

Good ～

Staub
- 蓋子較重身, 水蒸汽能保留在煲內
- 鍋蓋內獨有釘子有助水蒸氣均勻滴回鍋內
- 不易生銹
- 手柄較闊, 個煲有咁上下重量, 闊手柄比較好拎
- 黑色內鍋不易染色
- knob 是金屬鐵的, 入焗爐比 lc 膠的安全
- 價錢較平宜


LC
- 顏色鮮艷奪目, 顏色選擇多
- 有二手市場
- 售賣地點較多

有興趣可以參考以下 blog 友的評價 :
1) http://blog.xuite.net/selinacheng/funkitchen/22874737
2) http://bigfatmeow3.blogspot.com/2010/03/staub-vs-le-creuset-1.html