Phuket PrePay SiM by TrueMove

Phuket 機場沒有 DTAC counter。 而在行李輸送帶附近卻有這家 truemove 派免費 sim card。  但 sim card 要先到指定地方增值才可使用。  沒 dtac 的方便，但也沒法子。  只好先拿下來，再看看 shopping mall 的地方有沒有出售 dtac。

PhuKEt 最大收穫 ～

登、登、登！ 就係 cook book & 大浴巾兩款東西。

而這本 cook book 是我 N 年前在泰國買入，step 好清楚。 原來 villa 大廚都係用呢本嘅泰文版。 時至今日，在 phuket 機場依舊有售。 價錢跟當年一樣 790 thb。 內容大致相同，可能個中少許食譜更換了。

SuPEr FUN @ PhUkET ~ Day 5 自駕遊 の 觀光、做 spa 兼嚐海鮮

26 May 2014

是日節目同樣豐富。

先參觀這酒店 villa 5 號屋。 房租視乎租用多少房間。 若 3 間房全租包早餐，費用約每晚 37000。 雖然裝修摩登。 但相比起我們租的 private villa 實在貴得多了，而且空間也不及 private villa。 另外，聘請大廚約每小時 9000 thb。

villa 泳池對出的海崖。

SuPEr FUN @ PhUkET PriVAtE ViLLA ~ Day 4 超抵吃 brunch buffet

25 May 2014

是日下午有小朋友的 2 個 families 先行返港。 因為他們除了 BB 女外，全部做了 2 天的逃學威龍。 其中一媽媽因遷就眾人時間而迫不得已。  另一位因為兒子暑假會有大量入學 interview 而情願選擇這時候出外。 所以趁星期天就要返港。

入住了 3 天，最後一天卻是首次在 villa 享用早餐。

SuPEr FUN @ PhUkET PriVAtE ViLLA ~ Day 3 GolF @ Red MounTain GolF Club

24 May 2014

是日選了 Red Mountain Golf Course。

除了打球 5 人外，小男孩因向同學仔表示會去打高球，雖然他從未有打球經驗，但為了不蝕言，所以爸爸只好跟他一起落場做 rider。

SuPEr FUN @ PhUkET PriVAtE ViLLA ~ Day 2 GolF @ BluE CaNyon (LaKes CoursE)

23 May 2014

Tee off time 0700hrs。 趁小朋友還在熟睡就出門去打球。  這樣就可以趕及他們早餐後不久就回去陪伴他們。

出發前先來張合照。

我的球僮已做在這球會做了廿多年。 打球間跟我分享了少許家事，又教了我少許泰文 "獨欖" = 落水、"獨西" = 落沙、" 杜un欖" ＝飲水、"東東" = 直打。 哈哈～

打球其間，空姐太太就安排了 11 時左右給湊小朋友的兩老做 1 小時按摩。

SuPEr FUN @ PhUkET PriVAtE ViLLA ~ Day 1

22 May 2014

一年前跟肥仔那班大學死黨相約舉家一起到布吉放假。 這天終於成行了。 雖然港府響起紅色旅遊警示，但出發前肥仔跟泰國同事了解過狀況，同事告知旅遊區沒有影響，所以決定如期出發。

一行 15 人 （11 大、 4 小）浩浩蕩蕩出發。  不過出門時我又烏龍忘了帶手機，等候機鐵時才發現，害得肥仔要跑回家取。  7:30 才到達機場。  幸好我們早一晚已將行李托運。

由於安排了打 golf，有 5 套 golf club。 另外由於友人們對酒有所要求，所以我們決定自行備酒。 我家帶了 3 瓶。 連朋友們的共帶了 12 瓶。 所以行李要一大型行李車和兩小型行李車才夠用。

小虎虎露點照 #^.^#

大魔王見天頭熱，特發來小虎虎露點照讓我解暑 ^0^～

大佬佬 の 跨 3 省灣岸 4 車神爭霸賽獲勝

跟朋友享受旅程中的一個晚上收到大佬佬報喜取得總冠軍。 實在喜上眉梢。 相信這也是大佬佬暫時人生中最自豪的一個奬項。

雖然奬金不多，但證明他有實力。

花束中 LeSSon 6 ~ HanD-TieD BouqUet

是次主要學如何運用軟身 lace 紗作包裝。 另外制作時手不能扼得太緊。 要讓花束散開，看上去大一點。


花材 ：
1）Tulip 鬱金香
2）Rose 玫瑰
3）Asparagus 露筍草
4）Hypericum 紅荳

法式初級考試 ～ cAke Style

初級未考就學人跳級考試。 以為完成課程後可以選擇性考試。 哈哈～

點知考完中級試後導師發現我沒有考初級。 所以要補考。

是次導師選了第二課題目。  雖然學的時候沒有給這個花名堂，我就叫佢蛋糕花啦。

花材 ：
1）劍葉
2）Dog Wood 紅瑞木
3）Centaurea Cineraria（ Dusty Miller）銀葉菊
4）Tea Leaves森葉/茶葉
5）Celosia 雞冠花
6）ivy 長春藤
7）Eryngium
8）Pinmus
9）乾草繩

StAuB ~ 梅菜蒸鯇魚腩

參考食譜 ： 今日美食 ～ 梅菜蒸魚頭

材料 ：
鯇魚腩
甜梅菜 約 2 棵

魚腩調味料 ：
酒
胡椒粉

Gelish SoAK OFF GeL ～ 黃綠新裝

出門見人前幫佢著返件靚衫。

老父晚飯 @ 洪水橋 King Ludwig Beerhall

星期日打球後和細魔一家回老家探望被遺棄的老父。  晚餐細魔推介了這家在"山卡啦"的德國餐廳。

依稀記得前身是一家泰國餐館。 但改裝成德國餐廳後環境一流。 交足功課。 食品不會掛德式賣港式。

那杯 1 L 黑啤實在嚇死你。 不過夠甘香。 不會太苦。

待應服務蠻貼心。 室外會提供蚊怕水。

價錢不算平宜。 這頓飯約 hkd 1300。 但環境至食品大家都享受著。 所以貴一點也無妨。

花束中 LeSSon 5 ~ LoVE BoaT

花材 ：
1）Hydrangea 繡球
2）Rose 玫瑰
3）Peony 牡丹
4）Eucalyptus 油加利葉
5）Salal 沙芭葉
6）tea leave 茶葉
7）Spray Rose 小玫瑰

StAuB ~ 南乳蓮藕炆腩肉

18cm round 真係幾好用。 煮一碟 3 人前的餸份量剛好。

參考食譜 ：http://www.oocities.org/ver_home/recipe/entree_27.html

材料：
豬腩肉一條
蓮藕
南乳醬一塊
薑片
蒜頭
蔥段
雞湯
冰糖

LuNcH BuffET @ Novotel Citygate Hong Kong ~ EssENce

同學仔推介話好抵食，仲要她有個什麼會籍，可以一人費用二人享用。 所以上星期四邀請我一起去嘆返餐。 雖然遠在東涌，但我家乘地鐵只須數站即達。 好方便。

雖然個 buffet 沒有什麼驚喜，但款式都算多。 這個價錢實在算抵食之選。

自助午餐

12noon – 2:30pm

星期一至五 成人 HK$158 小童 HK$118
星期六、日及公眾假期 成人 HK$188 小童 HK$148

再戰 StaUB ~ 免搓揉麵包

是次成品煙韌韌。 算是不錯。

材料 ：
高筋粉 3 杯
即溶酵母 1/4 茶匙
鹽 1 1/4 茶匙
水 1.5 杯

ChanEL JerSey ClaSSic FlaP BaG & AccressoriES 入手

剪頭後身痕入內走一圈後....

原先看上這個 boy。 但總是覺得難襯。 所以都係㨂返個 classic 款。

宴客

星期六晚最後因為天雨關係取消帶肥仔瑞士同事到外用餐。   肥仔為了讓我消除宴客壓力，都選了一些簡單的菜式。

菜單包括 ：
1）中式冷盤
2）白灼鮮魷
3）粟米竹笙湯
4）蒜蓉粉絲聖子
5）燒鵝
6）清湯坑腩
7）元貝絲娃娃菜
8）牛排粒炒飯

MothER's DaY DiNNEr

昨晚難得肥仔細佬早收工，可以一家人過來跟我們一起吃頓母親晚餐。

煮了鮮茄貴花魚、燒豬頸肉、人參雞湯、豆豉鯪魚油麥菜。 另加料燒鵝。

大佬佬 の 3 省交流灣岸賽報捷

大佬佬要求我贊助他到國內代表其車隊參加交流賽。 看著他多年對這遊戲的忠心和熱誠，就資助了他出戰。

在初賽成功取得了冠軍名義出戰總賽。 總算對我這個贊助人有了個交代。  加油！

StAuB ~ 陳皮蒸泥鯭

材料 ：
泥鯭
陳皮
芫荽
薑
葱

StaUB ~ 免搓揉麵包

在 youtube 上跟 LC 個 video 學整。  外觀蠻不錯。 但切開後略嫌太濕。  所以算是失敗之作。

Anyway，先寫下食譜～

材料 ：
中筋或高筋粉 3 杯
即溶酵母 1/4 茶匙
鹽 1 1/4 茶匙
水 1.5 杯

焗爐 ： 以 220 度預熱 << 這在 video 內沒有提及

StaUB ~ 蠔油炆海參

懶人餸～

得兩個人，用 14 BB 鍋就夠了。

材料:
急凍海參 （百佳）
薑
葱

台灣預付數據卡

是次同事推介這款由中華電信提供服務的 emome 卡。  高雄機場直接購買。 每本護照只可購買一張卡。

這款卡以日型計算。 提供 3 款套餐供選擇。  分別為 1、3 和 7 日。 租費為 100、 250 和 450 元。

服務 ： 國內無限瀏覽網際網路與該公司所提供之手機網服務

是次沒有刻意用大量數據。 只發短訊、經短訊或電郵傳送相片、線上聽歌、瀏覽網頁、討論區、fb 等。  這些項下使用速度滿意。

詳細資料 ：
預付計日型上網方案

迎布吉之旅

成年前 plan 咗同肥仔幾位老死 family 一齊去布吉租個獨立 villa 玩。  一於買定件遮醜泳衣先.....

ALanD 小入手

剪頭後入去轉了一圈。  找到了合眼緣的。  最貴第一件有 lace 的 top 和灰色 top。 斑馬 top 才 159。 最平是裙仔了。 79 個大洋。

StaUB ~ 辣味茄子豆腐肉碎煲

參考食譜 ： cr簡易食譜 ～麻婆豆腐

材料：
茄子
板豆腐
豬肉碎
薑蓉
蒜蓉
乾蔥蓉
辣椒豆瓣醬
生抽
糖
雞湯或水
蔥粒

StaUB ~ 梅菜肉餅煲仔飯

肥仔出差，懶懶哋。 唔想煮。 求其用 18 cm 煮整個煲仔飯。

份量  1 （米） ： 1 （水）

材料 ：
肉碎
甜梅菜

醃肉調味料 ：
豉油
鹽
紹酒
生粉

試菜 ＠ 大角咀熟食檔 ～ 楓樹園

這個星期六肥仔瑞士同事一家來港旅遊。 記得他們對粵菜蠻喜歡的。 所以打算帶他們一試港式大排檔。

由於他們入住旺角朗豪坊酒店，所以我們 target 大角咀市政大樓的熟食檔。

原打算試另一家的，但一入門以為是該食店的待應就被盲中中的跟隨入坐。  既然入了坐就即管試試看。

份量夠，味道可以。 但椒鹽九肚魚還是西營盤的較鬆化好味。  點了蠔餅，但形式是酥炸生蠔的一類。 蠔選用中形的。 粉漿帶有黑椒味。  雖然賣相特別，但略嫌粉漿太厚。 這道菜不會再作考慮。

四小菜＋兩支大啤合共約二百多元。

Ex Co. OutiNG 3 dayS TriP @ 台灣墾丁 ～ 購物編

這旅程買了少量東西。

在墾丁大街一店 1000 新台幣 3 件 lace top。  每件為港幣 86 元。  好抵呀！

少少哋，旅行團代購港記鳳梨酥。

Ex Co. OutiNG 3 dayS TriP @ 台灣墾丁 ～ Day 3

3 May 2014

是日重點參觀國立海洋生物博物館。

行程先由早上六時多便要起床， 8 時 15 分要出發到後壁湖乘坐觀光半潛艇。  由於韓國海難發生後，這些水上活動未免會令有些人不安（包括本人），所以上船後都叮囑各人先看看救生衣存放位置。

Ex Co. OutiNG 3 dayS TriP @ 台灣墾丁 ～ Day 2

2 May 2014

是日下午才出發好讓各人多睡一會，同時可以享用一下酒店設施。 肥仔去了浸三溫暖。  而我這個懶人就大覺瞓至 8 時多 9 時才起床跟浸浴後的肥仔去吃早餐。

餐後到沙灘找同事們，原來他們正在玩沙灘車。 100 新台幣 20 分鐘又確實幾抵玩。

午飯安排在墾丁大街上的統茂高山青飯店用饍。