2021年12月28日 星期二

食在上海 の FloRet 花囡囡 BisTro


一間讓你猶如置身在溫室小花園中的餐廳。  因店內環境而成了網紅。  店舖位置在商場側。 所以不易察覺。  但同時也不會太 busy。



在點評上買了份 498 人仔的 2 人套餐。  味道雖沒驚喜,但最少沒驚嚇。 中規中矩, 賣相吸引。   對我倆還是有點多。 最後奶油飯要打包帶走。

FloRet 花囡囡 BisTro
地址 : 上海徐家滙路凱得晶萃廣場街區 L1-23A (商場外圍)
電話 : 021-63908858 (可經大眾點評訂座)

StaUB ~ 雙皮梅子炆鴨


換了食譜。 在 YouTube 上看到了用雙皮做這道菜,就試了一下。 果然我覺得味道更好。


材料 :
鴨 1 隻
乾葱 適量
桂皮
陳皮
紹酒
熱水冰糖 3 粒 (乒乓球尺吋)
老抽

醬料:
酸梅醬 1 湯匙
生抽 3 湯匙
蠔油 1 湯匙
浙醋/白醋 1 湯匙

2021年12月11日 星期六

食在上海 の HomE MaDe 醬油大閘蟹


大閘蟹季快要結束,司機送我這道上海人最愛吃的醬油大閘蟹。



這是他朋友親自挑蟹進行醃制。 所以乾淨又新鮮。 非常香的陳醋和黄酒味。  除了配飯外,他告知一般還愛配泡飯。  非常好味。