InCoCo Nail Polish AppliQue ～ MyStique

今晚出發俄羅斯。 又出這個懶人恩物。  今次比上次貼得還要好呢～

舊花友仔飯局 @ 大德屋

雖然空姐太太未走。 但大家不約而同星期一晚約了朋友。  所以這次跟她見面時間不多。

舊花友你來上海開會。 所以又聚一聚。 原打算帶她到張園。 不過她最後選擇了張園外那棟有數間食肆的大德屋。  星期一晚人不多。  不過這夜也不太晚。 九時多就回家了。 因為司機第二天早上要超早開工送肥仔。

大德屋
地址： 泰兴路89号裸心社2楼
电话： 021-62195910

StaUB ～ 煎鍋貼

蜂巢第一次下海煎鍋貼。  幾靚仔 😌

凍鍋落油，夠熱先落料就得㗎喇 😊

空姐太太來了 ～ Day 4 DiNNEr @ Miss Mustache

21 May 2017

有午餐當然有晚餐。  選了近張園的西班牙菜。  以前去過巨鹿路胡子先生一店。 今次一試新開的分店。  一棟棟的石庫門屋改成的餐廳。  據聞這裡將打成另一地標。

價錢定位在中等。 所以相對地份量也減少了。 這較適合細食的我。

Miss Mustache
地址： 茂名北路223号
电话： 021-52988275 021-52835089

空姐太太來了 ～ Day 4 BrUnCh @ Al's DinER

21 May 2017

星期天空姐太太選了這間網紅店一試。 不過由於早上跟肥仔去吃了份早晨全餐再回公司辦點事才跟他們吃這個。 所以我只點了份傳統芝士三文治。  麵包用牛油煎得又香又脆。 但肥仔點的 omelet 早餐就一般般。 他評蛋太鹹又太乾。

不過老馬朋友卻對點的 pancake 讚口不絕，他們二口同聲表示夠香軟。

雖然訂了枱，但還是要等。 店裡內外都滿滿是人。  鬼佬也不少。

另外手工雪糕也是鎮店之寶。  每天有多種口味。  我來了一球麥芽鹽味朱古力。  雪糕確實不錯。 口感很香滑。  下次試試其他味道。

Vitantonio Waffle ～ 咖啡鹽味法蘭酥

這款 hot plate 終於開開光了。  一向喜歡咖啡味食品的我，在書本上也挑了咖啡味的食譜來制作。 但自己喜歡帶少少鹹味。 所以決定將食譜改少少。

有點後悔用得太遲。  原來好好味。

StaUB ～ 惹味薑蔥煎蠔

趁有時間玩吓煮飯仔先 ～

材料：
生蠔
薑
蔥

汁料：
紹興酒
水
蠔油
豉油
砂糖

獻：
生粉
水

做法：
1）生蠔用鹽、生粉及清水洗淨。
2）把薑切片，蔥切成段
3）把汁料拌勻備用。
4）把生蠔放在沸水中汆水約 1 分鐘左右撈起用廚紙將水份吸乾。
5）Staub 凍鍋下油以中火加熱至見煙。
6）蠔拍上生粉，下鍋前將多餘生粉拍掉。 將生蠔下鍋煎至金黃色後盛起備用。
7）鍋用廚紙稍作清潔。 再下油，以中火加熱至見煙然後下薑片。  將薑片煎香後才下蔥段。 炒香後下生蠔。 灒紹酒快炒。 再下汁料拌勻即可。  如果汁太稀埋獻即成。

消間 @ 2nD Cup CoffEE

星期六 20 號這天因為師傅要放假，加上老馬朋友和空姐太太慶祝結婚週年，所以我和肥仔就當是一個小休吧。

日間碰巧肥仔要到仙霞路跟人見個面，我就在附近找家咖啡店 hea 吓。  這間 2nd cup coffee 同是小店一間。 主打手沖咖啡。  坐在靠門口的小高枱，看著街上的人和店員沖咖啡。 聞著店裡的咖啡味道享受一個人的安靜確實樂事。

2nd cup coffee
地址： 仙霞路131号-9临(2号地铁娄山关路站盛高大厦旁，太阳广场右斜对面)
电话： 4009200117 021-32581238

空姐太太來了 ～ Day 2 DiNNEr @ MoToYa 別邸

19 May 2017

晚上肥仔很晚才回到上海。  所以決定跟他們用餐後才去車站接肥仔。  老馬朋友選了日本菜。   這間日本菜出名和牛。 但空姐係唔食牛嘅 😅

所以就食其他啦 ～

空姐太太來了 ～ Day 2 LunCh & AfTernOOn Tea @ 高跟 73 小時

19 May 2017

空姐太太選了這間樓高三層的小店。   之所以挑這小店是因為這店本身是賣高跟鞋的。 地下和二樓是用餐區。  三樓是賣鞋的。

天氣好，我們選了坐室外。  環境很舒服。  入坐後侍應先端上一杯免費香檳。  我們分別點了泰式咖喱飯和海鮮意粉。  食才 58 人仔， 意粉 48 人仔。 每份餐也包一杯橙汁。  所以價錢很平宜。

空姐太太來了 ～ Day 1 KaCao CaFe ＋ 台灣菜 ＋韓式棉冰

空姐太太來的這個星期剛好頭兩天碰上跟肥仔去了滁州。 她只好自找節目。  到了星期四那天，原本晚上才回上海。 但因肥仔突然要繼續留底開會，所以我就決定改中午的車回上海跟她碰面。

選了這間裝樓高三層的新店。  環境超舒服。

夜景 @ 滁州

肥仔第二頭住家自搬家後首次去巡視。  這個夜景很不錯呀～

肥仔搬了去一個入伙後還沒有人住過的單位。  一房一廳。 有個小 pantry。 家俬比較老土， 但勝在全新。

而且位於新型 shopping mall 上。  shopping mall 雖不上香港的。  但最少有 H&M、屈臣氏、cafe 和一些比較中高檔次的韓服店。  在滁州有這樣的商場已經很不錯了。

檸檬醋、薑醋和洋蔥醋 の ３大醋效能比較

檸檬醋可抗衰老，又含豐富維他命C。  是女性恩物。

洋蔥醋可行氣活血。  加速新陳代謝。

薑醋有暖身、提神、 增強新陳代謝和預防疾病之用。  所以我又唔執輸浸返樽看門口。

食譜來源 ： 日本旅行在便利店買的書。

材料：
薑 200G
米醋／黑醋 200ml
蜂蜜 2 湯匙

做法：
1）將薑洗淨後抺乾水。 切成 1-1.5mm 簿片。
2) 將保存器消毒。 然後將薑片放入。 注入蜂蜜和醋後上蓋搖勻。
3) 放入雪櫃雪藏一晚。

＊＊保存期約 10日－ 2週。

使用方法 ： 可制熱飲，汁料或醃料等

philips airfryer ～ 炸雞、啤酒

啤酒＋炸🐔確實是絕配。  話說舊公司的🐔🐔食品正式在全國上線發售。  公司一向注重食品安全，所以食他們出品的食品就安心多了。

不過暫時只有生雞胸、雞錘、雞脾、醃制雞翼和香辣炸雞扒。

職員可向部門直接購買。  所以肥仔買了一堆回來。

星期日偷得浮生之時正好將醃了的雞翼和炸雞排用 airfryer 炸一炸再配上啤酒就當作 tea time snack。  真方便，又好味。  味道我自己最喜歡雞翼。 香辣雞排用了一種特別香料，雖然自己不太喜歡那個口味。  但卻是最好銷路的產品。  用 airfryer 炸實在香脆又健康 😋😋

MoThER'S Day Gift 2017

今年決定送額娘一個 H 絲巾扣，為覺得額娘用得著。  於是我神神秘秘叫 Sa 幫我留意一下， 那天恰好額娘外出。 於是我假意我要而讓她去代我買。  給了她一個驚喜。

而大、細二魔則夾錢送了 echome 萬煮神器給她。

BAg IN BaG 袋中袋大比拼

最近因為轉會用了 H 袋後，對其保護和保養性要求更高。  針對坊間的袋中袋，自己所用的貨品是來自三個國家自家品牌度身訂做。 所以就這三間店的可以來個比拼。

品牌分別由上至下 ：
上）Facebook Group Hermes 內袋 包中包 bag in bag ～ B.A.Q. Boulique／ 台灣
中) 淘寶 ～ 琪琪&吉吉 ／中國
下）Samorga / 韓國

慢煮神棍 AnoVa ＋ Airfryer ～ 豬頸肉叉燒

唔知係因為豬頸肉還是用神棍關係。 肉質很鬆軟，又夠 juicy.。

參考食譜 : 食平 D の 豬頸肉叉燒

材料：
豬頸肉
叉燒醬
柱侯醬
海鮮醬
玫瑰露
蜜糖

做法：
1）將豬頸肉清淨抹乾水份後以叉不停刺。
2）將海鮮醬、叉燒醬、柱侯醬和玫瑰露拌勻。 將醃料連豬頸肉放入真空袋醃最少30分鐘或過夜。
3）以慢煮棒設定 65 度慢煮 5 小時。
4）完成後取出隔去醬汁備用。
5）airfryer 預熱 200 度。  將叉燒塗上蜜糖每邊各叮 5 分鐘或至焦香即成。

StaUB ～ 無水蒸海鮮餐 ＋ 蠔仔粥

終於可以在家食海鮮。 先有清蒸果皮鮑魚仔。

再嚟清蒸原隻生蠔。

philips airfryer ～ 大清洗

擦到手軟後的成果。  airfryer 自 2012 年買入後都從未幫佢大洗過。 只是每次用完拿醮了洗潔精的海棉抺一下發熱線和手指可觸及的地方。  但不是太仔細。  所以囤積了大量油污導致最近開機都會產生大量油煙。

之前看到了 blog 友 Helen's Kitchen ～ Philips 官方清洗氣炸鍋方法。  再觀看了 Philips youtube 的教學。 昨日趁皇太后出去一日遊"的起心肝"來個大清洗。

我用工具／材料主要有梳打粉、噴壺、筷子、布和合成海綿百潔布。

做法 ：
1）將 3G 梳打粉和 100ml 清水混合注入噴壺成清潔劑。
2）將 Airfryer 炸籃取出並將主機倒轉。
3）將已搖勻的清潔劑噴到發熱線和油污的地方。  靜置 1 分鐘。
4）將主機倒回正常位置後靜置 30 分鐘。
5）將步驟 2-5 重覆一次。
6）將 400ml 水倒入炸籃並將炸籃放回主機內。
7）設定溫度 200 度運作 20 分鐘。 完成後取出炸籃清洗。  主機待溫度降至微暖。
8）再次將主機倒轉並用筷子、布和海綿等工具清潔窿窿罅罅。
9）完成後將機體倒回正常位置並將炸籃放回即可。

雖說這是個深層清潔護理，但只能解決表面手指和工具能觸及的地方。 扇葉這些被遮擋或更深入的位置仍是無法解決。

DiNNer @ 張園 99

6 May 2017

又有新發現。

老馬朋友約食飯。 叫我搵地方。 亂打亂撞搵到這個酷似新天地，但沒有新天地的 busy。 相對經過進入張園的吳江路人來人往來比較，這裡有種遠離繁囂的感覺。

慢煮神棍 AnoVa ～ StEak & 帶子

一支神棍同時煮兩樣。 方便又好味。

今次一齊 55.5 度 45 分鐘。   牛排 medium rare。  完成後將牛扒和帶子分別取出用紙將水份嗦乾。  然後 staub 凍鍋下油。  加熱至見煙。  將牛排放上。  同時可以加上鮮迷逸香， thyme和蒜粒。  牛排每煎 15 - 20 秒就反一次。 直至煎出金黃色。 總時間大概少於 1 分鐘。 完成 30 秒前加入牛油來提升味道。  接著用食物夾將牛排夾好，將排邊煎至金黃色。 所需時間大概 45 秒。

手工咖啡 @ KaFFEine CaFe

做完物理治療等肥仔班車到上海，找了這間蚊型咖啡店 hea。  點了不太酸的單品 salvador。  一小杯凍＋一杯熱。  不錯。  還點了杏仁條。

香港租金貴，除了大型連鎖式 cafe 能負擔外，這種小型咖啡店在香港實在無法生存。

Kaffeine Coffee(襄阳南路店) 
地址： 襄阳南路92-1号(南昌路)
电话： 17765129492

Vitantonio Waffle ～ 邪惡奶醬格仔餅

突然記起讀書時候學校門口經常有流動車仔檔。   夾餅、雞蛋仔係其中之一。  今日懷舊一下。

熱辣辣塗抺上牛油、花生醬和煉奶實在太邪惡。

五一勞動消卡之旅 @ 青島 ～ Day 4 再戰奧帆中心

1 May 2017

今日只有半天時間。 所以也不能去太遠的地方。 於是我們決定將完成另一半的奧帆中心景區。

這個區包括大劇院和燈塔還沒去。

先在房間享用送來的早餐。  這款早餐連吃了三天。  小黃米粥加了點南瓜蓉清清地。  不油膩。  吃完挺舒服的。

五一勞動消卡之旅 @ 青島 ～ Day 3 八大關

30 Apr 2017

今日原打算去另一著名景點"嶗山"。  參觀嶗山屬於遠足活動。  網頁提供五條路線。  最長費時五小時。  最短約 1.5 小時。  每條路線景區收費不同。 而每區的索道以單程收費。 觀光車以每位收費。 所以費用蠻高。  加上考慮到假期必定迫爆之餘還要費時排隊。  所以最終打消了到嶗山的念頭。 改去輕輕鬆鬆、詩情畫意的八大關。

一大早酒店對出的海濱長廊都滿滿是人。 所以不到嶗山應該是一個正確的選擇。