煙台遊 ～ Day 3 P.M. @ 六個億的文成城堡🏰 ＋ 漁人碼頭

 4 Apr 2021 PM

午飯後跑了這個由加拿大華僑李文成先生和蓬萊文成建築裝飾有限公司聯合投資的城堡區。

司機安排我們跟別的小團拼在一起。 這可省一點入場費😅   而且入園後必須隨官方導遊參觀指定地點。 聽完介紹後可以自由參觀。

煙台遊 ～ Day 3 A.M. @ 大鯨雕塑、蓬萊閣

4 Apr 2021 

今天行程較遠，所以肥仔決定以 600 人仔包了一台車到三個景點。 使用時間由早上八時到下午六時左右。

行程自定。 司機會按行程安排先後次序。 首站去了一個冷門但開始火起來的景點。 巨鯨雕塑位於城市展示中心。 這景點連老司機也不知道。  我是在小紅書上的遊記找到的。

煙台遊 ～ Day 2 @ 張裕酒博物館、煙台山景區、老街

3 Apr 2021

這天上午出門依舊下著雨。 可是來旅遊也不能懶在酒店。 所以冒著又冷又濕的天氣還是出去了。

躲雨最好選擇就是逛博物館。 幸好張裕酒文化博物館近在咫尺。 沒有預早綱上購票， 即場買票價格稍高。

煙台遊 ～ Day 1

 2 Apr 2021

肥仔出差到山東，決定趁機找個城市到訪一下。 青島已到此一遊，所以暫不放到 wish list。 而另外兩個可選擇的地點就有濟南和煙土。 在小紅書上做了些功課。 還是喜歡沿海城市煙台。 所以就將地點定了煙台。

跟肥仔相約在酒店回合。 是次下榻煙台世茂希爾頓酒店。  選了落大窗戶的房間。 連沖涼房也可以遠眺海景和海濱花園的景致。

普普通通的一餐 @ XTD

 

昨天剪完頭去哈蜜瓜排隊轉了一圈，買了點小東西想著去 food mall 一人食。  走到一半肥仔來電告知差到多到家了。 最重要晚餐還沒吃。 所以就挑了新天地靠在水池旁的一家用餐。

點了些普普通通的菜式再開了瓶紅酒。

旁邊遇上一位看似是古馳品牌高層和朋友來用餐。 為人喜歡搭訕，所以坐在他旁邊的我桌和另一邊桌也跟他和他友人聊了一陣子。

西門子蒸焗爐 ～ 梅菜香菇肉餅蒸飯

 

份量 1 （米） ： 1（水） 》》因為肉餅會釋出肉汁所以減少蒸飯用水份量，所以蒸爐官方建議 1:1.5 減至 1:1。

材料：

甜梅菜心

肉碎

冬菇

薑蓉

蔥花

好味小吃 ～ 大白兔雪糕雪條

谷友介紹。 真係幾好味。

就算雪到出晒煙，咬落去都係煙煙靭靭。  奶味夠，甜味又適中。  讚👍

食在上海 の TaPaS @ 新天地

這夜欽點了我最愛 Tapas。

室外坐位都滿了。   先在室內 bar 台喝一杯，吃點小吃邊吃邊等。

西門子蒸焗爐 ～ 燉蛋

椰皇燉蛋白多出的蛋黃和椰水用來做燉蛋。


材料： （2 個份量）

蛋黃四隻
全脂鮮奶 約 130 ML
椰皇水或凍滾水 約 120ML
冰糖適量 （視乎自己喜歡甜度）

西門子蒸焗爐 ～ 土匪茄子

三隻茄子 airfryer 容不下。 所以改用大爐做。

材料 ：
茄子
蒜蓉

蔥粒

橄欖油

食在上海 の 小山日本料理 @ 新天地

這家店正正就在我家對面馬路的商業大廈內。 這麼多年近在咫尺也一直被忽略就是因為樓上舖😂😂

StaUB ~ 豉油皇豬脷炒香芹

將豬脷先做豉油皇，放涼後可以包起存在雪櫃冰格作小炒之用。

材料：

豬脷

香芹

蒜蓉

食在上海 の 輕食@浦東濱江

同肥仔練完波去浦東濱江醫肚。

今次試試其他店。

HerMEs ～ ClauDia 髮圈

看到人家戴在手腕上挺好看。 所以看到這兩個色馬上入手。 還有一個帶紅的。 但覺得比較難襯。 所以就把紅的留給有緣人。

淘 ～ ClotheS @ AmanDaX

這店一直有關注，但價格定位屬中高。 所以一直只看不買。

最近有些款式價格親民，所以入手了數款。

HerMEs ～ Pop H BeLt

 
被這條新款 Pop H belt 吸引了落手。 很好搭。

養生壺 ～ 椰皇花膠燉鮮奶

花膠有幾好不用我多說。 這次一殻兩食。 先做燉蛋白。 吃罷留殻做花膠燉鮮奶。

花膠跟肥媽做法：

將花膠泡水直至顏色轉白。 燒一鍋水加入蔥薑酒再放入已泡發的花膠煮 5 分鐘。 完成後將花膠放入室溫水冷卻放入雪櫃浸一晚。 第二天取出瀝去水份後切件分小份用保鮮紙包好放入冰格冷凍隨時取出烹調。

材料：
椰皇

全脂鮮奶

圓肉

紅棗

杞子
冰糖適量 （圓肉已經有甜味，所以可以不加）

櫻花🌸爆放 @ 上海顧村公園

28 Mar 2021

從前覺得看櫻花得到日本去。 總覺得國內比不上人家。 所以待在上海已經有六年多了也沒有去賞櫻的衝動。 就這次疫情無法出國推動了我在國內遊歷一下。  

在換季前難得的艷陽天。  而這天氣溫回升至 15 - 25 度，非常適合郊遊。 所以踏出我們多年待在上海的第一次賞櫻野餐。