休閒週末在米蘭 ~ day 2

29 Jan 2011

這天又做晨雞, 零晨四點幾就醒咗。

這酒店早餐是自助餐型式, 最重要有熱盤包括有水滾蛋 3 分鐘及 8 分鐘、 炒蛋、 煙肉、 焗蕃茄等。  享用完豐富的早餐後, 我們出發後先幫同事女兒找書包。  昨晚我已經輸入了很多出售地址.......

天氣很差, 還下著雪雨。

邊找書包邊參觀景點。  第一個景點是在旅遊 apps 內介紹的, 我只是看看建築物外型而選擇, 到步後我讓肥仔看看介紹內容, 原來這兒是墓地。

既然來了, 也不妨去見識見識。  很多墓碑都好似一件藝術品一樣, 有些大得跟一座雕塑沒兩樣。  這兒也有所謂大廈式的墓碑。  有些是在 188X 年離世的。

有些穿著軍服的故人, 好有希特拉時代的感覺。

離開後沿途繼續找書包, 但去了四、五個地址都找不到店名.....加上星期日大多都不營業肥仔決定不再找下去。

回到米蘭市中心, 看到這條街 via torino 蠻算多人的, 所以將車停在橫街內的停車場去逛逛。  San Giorgio al Palazzo 教堂。

San Sebastiano。

走到這裡, 我們想折返去找 santa maria delle grazie。  按 gps 走, 但終點並不正確。  所以肥仔諗住取車去找。

Santa Maria delle grazie 就找不到了, 反而找到了 San lorenzo maggiore。  拍了到此一遊照之後取車, 肥仔決定返回大教堂那邊的百貨公司多買兩套醒酒器套裝。  但係兜完一輪, 我發覺根本我們就在大教堂附近。

於是駛進這裡見有車位立即將車泊下。

地面都是濕濕的。

不知道博物館有什麼展出, 每間都大排長龍。

買了酒具後去午餐。  午餐選了天幕建築物內另一間餐廳。  pizza 皮比較軔.......提拉米素最好味!

用膳後即取車返回瑞士, 因為想早點回去搞退稅。

不過, 取車時看到擋風玻璃上夾住一張紙.......中招!  牛肉乾!!!  大概是違例泊車吧!  可能那兒的車位只供有許可証者使用.....被罰 39 歐羅 >.<

將近七點, 到達那條雪山隧道。

返到法國跟瑞士接壤的邊境已經八時許了, 退稅 counter 也關了。  肥仔為免我擔心拿不到退稅, 所以問了關員後到相距約廿分鐘另一個關卡嚐試。  雖說有 gps, 難在要往法國駛去再返回才可以。  肥仔擔心一駛上高速便不知要走多遠才能回來, 幸好在出關前可以停車搞手續, 之後可以在關口折返瑞士。

肥仔每次為著我這些東西奔波真係唔好意思呀!

早上出門時, 由於我們不敢將貴重物品留在車上, 連我個戰利品都要揹住, 但係我又唔想留埋個盒一齊揹, 加上落雨, 於是肥仔抽咗個袋出嚟用佢件底衫幫我包好先放入去佢個袋度揹住。  佢真係好鬼細心

休閒週未在米蘭 ~ Day 1

28 Jan 2011

是日很早就出發往米蘭。  因為自己開車去, 車程約三個半小時。

從瑞士往意大利是先經過法國, 再由法國穿過一條隧道 ~ Tunnel M. Blanc。  這條隧道也應該是我暫時所走過的要算是最貴的一條收費隧道了。  來回收費 45.9 歐羅。

這條隧道對車輛距離及速度都控制得非常嚴格。  每輛車距必須保持 150 米。 兩側牆上都裝有監測系統。  每一百五十米有盞藍燈, 若有車輛與前車距離不足 150 米, 收音機會有廣播。

年花半成品 \^.^/

掛上利士封後添加了不少節日氣氛......若找到喜愛的花再加入一點點 ^.^

用雞蛋自浸鹹蛋

by lx3
鹹蛋在這兒當然找不到了......起碼我到依家都搵唔到......

但係又想耐唔耐有時食, 幸好之前在香港自己試過浸, 所以一於自己浸。  不過以雞蛋取代鴨蛋。

不過今次唔夠耐性, 浸了一個月就拿了來煮......其中一隻未夠鹹。  另一隻好鹹......因為我整天將個樽返來返去......弄至其中一隻裂了.....

原因係蛋會浮起, 這兒又找不到東西讓我把它壓下.....所以為了讓蛋浸得均勻一點, 我經常將個樽返來返去。

說回味道, 雞蛋冇鴨蛋那麼香而已, 但係一樣漏油 (^_-)  所以分別不太大。

食譜可以參考這裡 ~ 鹹蛋 DIY ~ 附食譜

應節 \^.^/

竟然比我在這裡的超市 coop 買到串串金 & 銀柳喎 ＼(^o^)／

每款只需 6 瑞士法郎 (約 48 港元)。  真的很便宜了!  買來應節很不錯 o(^o^)o

唉....頭痕!

肥仔啱啱通知話佢老闆想佢同個新人有最少三個月重疊期, 叫佢六月先走......

DeviL Kitchen 近期得意之作.....

蝦醬蒸肉片都有, 但係這兒實在找不到有肥膏的豬肉, 所以蒸出來"鞋霎霎".....不過, 好過冇....

也買到了鼓油雞汁整鼓油雞

清湯牛腩 ~ 附食譜

 by ip4

星期六那天在家樂褔買了一包牛"腩"碎 (點解括住個"腩"字?  因為我真係唔知o個包係唔係牛腩), 上網尋找了一些食譜, 找到一個跟我材料接近的去煮, 估唔到在資源缺乏下都做到一碟似模似樣的清湯腩, 味道還很不錯。  肥仔對這味超讚!

材料:
坑腩 $30 >> 我用腩碎 1 KG
蘿白 x 1條 >> 我沒有.....因為這兒不易買到
清雞湯 x 適量 >> 我用清水....這兒沒有雞湯.....但應該可以買到雞粉....不過我沒有去買.....
酒 x 適量 >> 我沒有.....因為買不到中國酒
薑片 x 適量

做法:
1) 腩碎先出水
2) 用薑起鑊, 爆腩碎
3) 加入清水 (啱啱浸過牛腩)
4) 加入酒, 如有
5) 用蓋蓋好, 以大火煮至滾, 再轉中細火炆1個小時或直至稔身。 >>> 我炆的時間比這個長多了, 可能電磁爐火候較難掌握....
6) 加入少許鹽及生抽吊味。
7) 熄火焗30分鐘或以上
8) 如有蘿白加入, 用細火再炆約半小時至45分鐘, 稔身即成。

撞瘀了 >.<

那天一仆一碌後......昨日發現出現瘀青

中式鑊

那天在家樂褔買的中式鑊不得不重點介紹。  真係又平、 又正。

昨日用過後覺得最好就係以這鑊的尺寸, 深度夠。  在香港家也有一隻小黑鑊, 兩者比較, 這隻新鑊深度適中得多。  炒東西時不會輕易淺出。  係個長手柄有點阻手阻腳......但係想拋鑊的人又未必覺得。

不過, 最重要係只需 4.5 歐羅。  既適用於氣體爐、 電磁爐, 又可以放入洗碗碟機清洗, 真係去邊度搵。

滑雪 @ combloux

再次來到這兒, 真真正正展開滑雪日。

 by ip4

肥仔陪我先去學習雪道 ~ Brons 練習練習。  有這樣的美景陪伴, 練都練得開心啲。  雪道很不錯!  我可以嚐試吓用雙腳平衡來煞停。

練習才發覺自己用左腳停較右腳有力。  肥仔很耐心地陪我練習到信心增加到一定程度才到另一條容易的雪道。

視察環境 @ combloux 兼購物 @ carrefour

 by ip4
原本這天選定了這個地方 ~ combloux 去滑雪, 不過怪我咪咪麼麼, 搞到去完家樂褔都成兩點幾三點....所以是日只可以視察環境。

 by ip4
到步後肥仔捉我去睇其中一條認為我可以接受的雪道 ~ marmottons。  長而且夠闊.....要煞制或避人都比較夠時間處理。  應該蠻適合。  後來, 肥仔還帶我去睇給學習者的雪道, 唔錯!  一於明天再來。

 by lx3
這間家樂褔實在很大, 而且貨品平!!!  尤其牛肉, 比 geneva 真的要平得多!  唔怪得知呢度對肉類入境有限制啦!

這堆東西買了約 150 元歐羅 (約 1600 港元)

右下角的牛肉 8 元歐羅 (約 85 港元).....肥仔見好似雪花肥牛咁, 所以一於今晚返屋企打邊爐。

右二兩舊大牛肉 11 元歐羅 (約 117 港元).....成 1 kg 多, 肥仔話分分鐘平過香港

左下角的 ribs 才 5.8 元歐羅 (約 62 港元).....都係 1 kg 左右。  真係抵!!!

左二其實係真空裝 1kg 巳煮熟炆牛肚, 約 7.5 元歐羅 (約 80 港元)

牛肚對上的一盒牛腩碎才 1.6 元歐羅 (約 17 港元).....真係去邊度搵!!

八支紅酒....最貴一支都唔過 10 元歐羅, 但係唔係我哋想買咁平.....係你想買貴都冇!

買煲.....我屈服了......因為 19 元歐羅 (約 202 港元) 有四公升......肥仔話今次唔使擔心比人沒收, 因為我哋自己"渣"車過關

中式鑊才 4.5 元歐羅 (約 50 港元), 肥仔話豪比公司.....唔使我炒菜、炒飯、炒米粉成日炒到周圍都係。

成間屋得兩隻碗.....要客人用膠碗唔係幾好.....所以買多兩隻。  2 歐羅一隻都算平宜了。

是次真的大收獲!!!

到韓國同事家作客

by ip4


是夜去了這位闊別多年韓國同事的家。  她還煮了一頓家庭式韓國餐給我倆吃。  好味呢!!!

其實這位同事是在韓國別的部門工作, 透過老朋友認識的。  她被公司調派來日來瓦工作巳經差不多三年了。

她說在這兒很難交上什麼知己, 因為很多都是從別處派來受訓兩至三年, 過後又會返回老家去。  而且每晚都要差不多八時半才可以下班。

還要公司很多也是巳婚的, 這兒已婚的都趕著回家湊小孩, 午飯又要趕往超市買餸或趁機回家跟小孩一聚....假日更別提了!

我們除了吃之外, 還一邊飲紅酒, 之後再嚟 dessert wine 至晚上十一時才離開。

離開時恰巧她其中一位被調派到上海工作的同事回來, 向她取另一位同事的屋鎖, 站在街上聊了幾句,  但是晚實在很冷, 外邊都刮著大風, 實在站不下去了, 我們順道送這位同事到他同事的家才回去。

又嚟邊爐宴客

肥仔出完差晚上邀請他香港過來的同事 ~ arkin 回家打邊爐。  中午到超市買了些牛肉、雜菇、牛潤、菜等。

 by ip4
那碟雜菇拼盤除了冬姑是我準備的, 其他的都是在超市買現成拼好的回來。  這裡巳經要 8 chf 左右 (約 64 港元)。

另外值得一提的就是這兒的超市找不著豬潤, 反而有牛潤, 味道比豬潤香。  還不會太"鞋"口, 不妨一試。

是夜大家暢飲談天, 渡過了一個愉快的晚上, 暫解我思鄉之苦。

搏鬥後的失敗作

肥仔出差兩天, 諗住買件鴨胸返嚟將喺香港帶嚟支味醂煮埋佢。

但係一除去包裝簡直係晴天霹靂。  原來這隻牌子 (其實這間超市我只找到一隻牌子) 的鴨胸只做了剃毛程序, 沒有做永久脫毛手術 。・°°・(＞_＜)・°°・。

搞到我成晚要跟這堆鴨毛搏鬥 (>_<)。

我用個眉鉗逐條"炆" (◎_◎;)  仲要鬼咁難"炆"。  有時淨係"炆"到藏於羽根內的小羽毛。  羽根非常難剷除。

還要有些細小的羽根躲在皮下脂肪中。

我擒日一路"炆", 一路問自己幾時轉行做雞鴨鵝拔毛女工 （ーー；）

呢件嘢都成 13.5 chf （成舊水港紙）。

雖然花了很多心機去除毛, 但係最後還是煮得過了火而肉質變得比較硬。  味道還可以, 但係賣相認真麻麻。

嘥晒啲心機添 >.<

茄醬免治肉碎長條通

20 號這天星期四是 cleaning lady 來的日子, 以前我剛來的時候我都以為他們會在上午清潔, 所以我都會特意到外邊走走, 讓他們有自由空間去執拾。  但係久而久之發現他們沒有特定到訪時間, 所以我也懶得去特別遷就他們了。


只是要預準午飯時間最失預算。

但他們一般都不會在一時至二時到來, 所以我會趁這段時間做點簡單的作午餐。

 by ip4
是次求求其其用現成茄醬加免治肉去煮個長條通。  完成後撒少少香草碎即成。

gel 甲 @ geneva～ 黑色 ＋KonAD StaMPiNG

在這兒做的離不開 gel 甲, 原因肥仔不准我帶水晶甲水過來, 一來氣味濃烈, 二來搭飛機屬於易燃物品。

現在慢慢地愛上 gel 甲, 換起來比較簡易, 而且沒有氣味, 將來在家做的話也不怕被肥仔阿媽拍門投訴。

銀色是在這兒臨急臨忙買的.......因為我忘了帶其他彩調的甲油。  還好, 用得著。

慈善籌款

上個星期, 肥仔拿了這些東西回來.  原來是他部門在這裡舉辦了一個小型慈善拍賣會。  他以六百多瑞士法郎 (約港幣 5200) 投了幾瓶紅酒、swatch & 一塊裝飾布回來。

這些物品是集合客人送來的禮品拿出來拍賣, 公司將籌得的善款加倍捐給這兒的孤兒院。

滑雪 @ la Clusaz

16 Jan 2011

昨天將地點搞錯了, 今日再去過!!!

 by ip4

到步後老規矩, 先四處兜圈視察環境。  在山腰看到一個條雪道 ~ champ bleu, 看其斜度看似蠻可以接受的。  於是我倆停下來, 站在外圍看了一會兒。

這條雪道最好就係買次數, 滑一次收一次又或一次過買任幾次。  仲係一歐羅一次。  真係超抵。  所以決定在這兒落腳。

返去車換好鞋, 抬埋"架撐", 膽粗粗出發。

其實我自己都幾驚, 因為好似覺得都幾高。

使用拖拉器時, 肥仔先行, 但係佢誤會了個終點, 早了放手, 被卡住了, 點知我跟住又以為那處是終點, 加上佢卡在那兒搞到我唔知點算好, 在小斜坡上放了拖拉器.......這樣....當然逃不了 "pk" 的下場啦!!!

出師不利搞到我上到高位後望落去仲驚。  我呢類冇咩運動細胞的人, 還要手、腳同個腦唔協調的.....點算好呢!?  個心仔真係喺度噗噗跳.........猶豫了好一會.......肥仔不停安撫我......但係上來後點都要靠自己返落去......一係就碌落去、 一係就滑落去。

跟住見小女孩隨著導師慢慢滑下我先有返少少信心。   頂硬上, 死就死啦!。

成功了!!!    沒有跌倒!!!  之後滑了兩次都成功, 不過每次上到高位都幾驚, 所以餘下來的次數留了給肥仔......佢不知滑得幾開心, 仲越滑越好。

anyway, 待我用時間去慢慢接受吧!

肥仔今日對雪靴好似好一點, 沒有老是叫痛。

 by lx3

離開雪場後肥仔駛上山上想讓我找到一個好位置拍雪山景.....不過沿路觀察景觀都有所遮檔, 所以, 叫他求其找個位置停下來算了。  最後停在 route de plattuy 的一角。

 by lx3

下山途中看到這兒很熱鬧, 食肆都很多人, 可能天氣好又不冷。  很多人坐在露天位置。

 by lx3

所以我們也選了這一間坐在外邊用膳來湊熱鬧。

 by lx3

侍仔大整估.....肥仔明明叫半瓶酒, 點知佢嚟一瓶, 他開瓶時我倆還以為他開完後倒一半入個醒酒器內....但係原來唔係, 佢真係當我們點了一瓶.....算啦!  但係最慘係我們還點了一瓶一公升的水。  用餐完畢後老外都喜歡甜品或咖啡, 甜品真係食唔落, 那就要咖啡啦!  今次真係飲到成肚水!

我個麵配煎蝦碌真係好好味......個麵好似香港炒麵咁味道, 配上用蝦膏汁煎過的蝦碌真係好好味!  反而肥仔個 pizza 沒什麼特別.....他品嚐過我的蝦麵後都讚不絕口, 於是我倆細食怪先主攻蝦麵, 然後 pizza。

 by lx3

雪山附近的小鎮那些購物街給我好有日本溫泉街的感覺。

 by lx3

在這裡肥仔成功買到了他的 Goggles, 49 歐羅而已。

他買 goggles 比正常的難, 而且較貴, 原因是他要找一款可以讓他容納到他的近視眼鏡。

 by lx3

用 11 歐羅買了這個牛噹噹, 搖響時就好似感覺到牛隻在草原上悠閒地吃草。

 by lx3

最後在市中心走走。  五點鐘離開.....但係好鬼塞車呀!!!

亂打亂撞去咗 la Chevrerie @ Bellevaux 滑雪

15 Jan 2011

肥仔現在閒來就搵地方滑雪。  是日去佢同事介紹另一個滑雪場地 la Clusaz。  由於雪場距離家只需 1 小時車程, 所以早上跟肥仔先去換過另一對滑雪靴。  因為肥仔有扁平足關係, 他老是覺得靴子太窄, 可惜合他長度的又沒有合闊度, 所以最後換上另一個品牌, 但係要大半號。  其實他還是覺得不太舒服, 但係也沒法子。  即管試試看吧!

出發時我 set gps O個陣出咗個同名同姓的地方, 只係後面多了個鎮名, 我以為係, 所以就 set 咗去那邊到了市中心, 但係都唔覺得似有滑雪場, 也許因為最近天氣回暖, 滑雪場不夠雪而沒有開放。

於是唯有繼續向前駛去。

 by ip4

去到一個地方 la Chevrerie 見到有個好合我這 BB 班的雪場正在運作, 而且沒有人在使用, 跟肥仔觀察環景後, 再問了剛路過的居民, 居民極力推篤這滑雪場給我倆, 他很老實回答 "我住在這兒, 當然說這個好了。  一會我的小孩也會來。"。

於是決定留在這兒練習。  價錢非常平宜, 一個下午才每人收費 7.7 歐羅。

 by ip4

原來這位居民就住在滑雪場的入口旁。

換完鞋, 抬埋滑雪工具過去, 有一婦人帶同一名小男孩及小女孩到來滑雪, 小女孩較大, 但係由頭到尾都要媽媽擁在懷中學滑, 而小男孩反而唔使用 poles, 自己顧自己。  滑咗落去就自己行去吊車排隊, 等工作人員幫他調好位置後就自行扯著電動滑行器上斜坡頂再滑。

後來多來了三個青少年, 有男有女, 他們的技術都好好。  見我跌低都會問我有沒有事。

 by nokia e72

我就係跟這可愛法國 BB 一齊滑。  佢見我跌低除個 ski 解困時又好似嚟問我點解除個 ski。  原來佢就係居民的孩子。  見肥仔幫我影相, 佢又企定定睇。  於是肥仔也為他拍一張, 佢見影相, 即係望住鏡頭微笑。

我倆離開時同佢講 "au 哇 (au revoir)" 即係 bye-bye。  佢又傻氣地慢慢轉個頭來回我們 "au 哇"。  佢真係好鬼得意呀!

是次錯有錯著。

離開後沒有留下來用餐, 因為肥仔依然覺得對滑雪靴唔舒服, 所以馬上趕回 geneva 去換鞋, 商店及超市都在六點關門, 幸好 1740 hrs 到達, 我著肥仔留下車鎖待我自行弄好後鎖車, 佢就一支箭抬住 skis & 對 ski boots 衝去店舖換鞋。

又換了另一品牌給他試, 希望可以解決啦!

2 days @ Megeve 觀光兼滑雪

8 Jan 2011

是日肥仔同事推介了 Megeve 給我們去滑雪。  他說我大概會喜歡這個地方。

距離 geneva 約一小時車程。  比 chamonix 較近, 但係時間較長。

市中心的教堂, 對開有個小廣場。

廣場上有一棵掛了很鵝仔牌水晶的聖誕樹。  閃閃生輝。

波爾多過鬼佬新年 ~ Day 4 @ Saint Emilion

4 Jan 2011

今日去另一個聞名產酒的地方 ~ st. emilion。  不過是日沒有安排參觀酒莊, 反而想到市內觀光, 因為肥仔那位同事推介這裡的地下教堂是必到景點之一。

一到步就經過第一景點 ~ Porte Brunet。

這兒好多賣酒商店。

波爾多過鬼佬新年 ~ Day 3 @ Margaux & Pauillac

3 Jan 2011

今天原定去 Saint Emilion 參觀酒莊, 但係臨出發前還是去旅遊咨詢中心那裡問問參觀酒莊資料。

記得肥仔有位瑞士同事在這兒附近出世的, 所以他建議我們只參觀兩、三個就夠了。  太多會覺得悶, 因為講生產過程大家都差不多的。

原來中心除了主辦參觀酒莊行程外, 還提供打電話代向酒莊預約參觀服務, 成功預約每個電話收費 euro 6。  這樣我們就不用那麼麻煩要上網找酒莊再以電郵方式預約了。

原本打算去世外聞名的酒莊 ~ Chateau Lafite-Rothschild。  可惜中心告知這酒莊要多個月前預約才成。  她打了些電話, 原來有些酒莊還在放新年假中。  最後預約了兩間......還要馬上出發才趕上預約時間。

第一間預約時間在 1145hrs。 屬於排名三級的酒莊 ~ Chateau Giscours。  位於 Margaux。  每個酒莊差不多都擁有一座特色建築物來作酒莊的代表。

接待我們的叫 michael。  很年輕, 但知識豐富。

波爾多過鬼佬新年 ~ Day 2 @ dune & Arcachon

2 Jan 2011

今日目標是歐洲最高沙丘 ~ La Dune du Pilat。  從東向西闊約五百米, 由北向南長約三公里。

上次在巴黎肥仔有幸早餐有熱食, 所以今次他一 check in 就訂了第二天的早餐。  每位 9 歐羅。  是次卻令他失望了。  只有麵包、麥片、yogut 等。  連火腿片都欠奉。  登記表只有我們兩個大名。  所以, 只此一次.....