BoSCH 廚師機 MuM5 ～ 自家餃皮、自家水餃

太后成日都包。 所以很難得最近凍她老人家唔出街買餸，我先有機會開機碌餃皮同做饀料。

餃皮可參考：BoSCH 廚師機 MuM5 ～ 自制餃皮

二手 ski set for 妹妹

細魔在香港買了一套二手 ski set 給妹妹。

估唔到 perfect fit。  妹妹仲好好樣好興奮咁喎。  可惜，真正响雪場嘅妹妹係仲未肯玩。  睇嚟呢套擺多過用 😏

歲月印記

肥仔剛過去的星期五拿了他的老人大奬。  不經不覺歲月都留在這間公司裡。

philips air fryer ～ 氣炸越南春卷

不用油就吃到脆脆的春卷，airfryer 功不可沒。

只要將米紙卷包好後，放入已預熱 200 度的 airfryer 氣炸約 5 - 6 分鐘或至喜歡的金黃色。 米紙卷內食材己熟，所以只需要氣炸至喜歡的深／淺色和脆度即成。

今次包有油脂較豐的雪花牛肉，所以有更好的黃金效果。

BLyTHe ～ 練影

B 女做 model 練習影相實在不錯。

StaUB ～ 日式咖哩牛腩煲

昨天懊惱著牛腩來來去去都是柱侯牛腩和清湯牛腩時，在一位台灣 blogger 找到了日式咖哩牛腩。  雖然咖哩牛腩不是什麼特別食譜。 但特別在她建議加入 dark Chocolate。   原來當日本咖哩與上朱古力時出奇地將味道提升了。

參考食譜：遇上巧克力。日式咖哩牛腩

食材 ：
牛腩
牛油
洋蔥
紅蘿蔔
薯仔
日式咖哩磚
黑朱古力 1 －2 小片
月桂葉（可以不加）
冰糖

24K 黃金美容棒

這支出名功效又快又顯著的黃金美容棒原來已經流行了好一段時間。  一直沒有留意。 直至同學仔推介並告知 hktv mall 剛好有 special offer 才正式入手。 用了好幾個月確實又幾方便。

HKD560 連一小瓶按摩膏。  據講市場假貨充斥，所以上網學了如何辦真假。  特徵都乎合網上真貨的描述。

上海 ～ 罕有大雪

住了三年，上海難得下大雪。 所以有種莫名其妙的興奮。

24 號開始落小雪。 昨日 25 號中午時段開始大雪。

新入手 ～ 大褸

肥仔個鬼仔同事介紹他在上海一家樓上店做西裝。 樓上店設在住宅內。 一位女設計師負責接單。  屋內同時有現成大褸和少量外套出售。  剛好遇上減價促銷。  cashmere 料，原價二千幾減至千二人仔。 趁肥仔度身，我就去試身。 有收獲 😌  挑了這件特別一點的。 其實啲褸款好多都好好睇。

期待肥仔套西裝 😚。

BLyTHe ～ In BLuE

衫、袋連瞳孔都襯晒色。

BLyTHe ～ MissYoDoll FasHioN

這賣家的 B 女衫確實不錯。

philips air fryer ＋ StAub ～ 懶人版生炒排骨又嚟喇

好耐無煮。


材料
波蘿 1 小罐
青、紅、黃椒各半隻
排骨
洋葱 1/8 辦

philips airfryer ～ 燒脆皮乳鴿

準備入爐。 沒地方吊乾，就掛在煲邊上吧 😌

乳鴿經過汆水、浸冰水、滷水、塗上脆皮水（1 湯匙麥芽糖＋1 湯匙白醋 ＋ 1/2 湯匙老抽拌勻）、風乾再入已 180 度預熱的 airfryer。 胸向上先焗 5 分鐘。 反轉再焗 4 分鐘即成。

蔬果肉類清洗機淨化器 ～ 用後感分享。。。洗藥材、魚蛋 etc.

洗藥材可同時讓藥材浸發。

用機清洗刨了皮並已切成件的青紅蘿蔔。 估唔到水都有點濁。

新羽絨

之前韓國買嗰件都著咗成三年，著到悶悶哋，係時候換一件。  從小店老闆娘的 post 入手。  網上 order，送到愛妻號 office，再由細魔出差帶上東莞再轉寄給我😅。

原本看上這件，但細問下沒有帽。 而且這些非名牌要三千幾， 所以就不選擇了。

蔬果肉類清洗機淨化器 ～ 用後感分享。。。洗桂花魚、番薯、提子、瀝水架

洗提子。  用機洗完水比較混濁。

條桂花曾經急凍過。 用機解凍連清洗兼除雪味。

BLyTHe ～ 新 PinK BirKin + 熟女裙

小靚女們又多了一個 Birkin。

這次從另一位制作者訂制。  外型比第一個像真度更高了。

BLyTHe ～ Vera Florentine 整容改粧後

小憂鬱回家了。

其中兩個方向用上真人風眼片。

天氣好去飲一杯

😎😎

蔬果肉類清洗機淨化器 ～ 用後感分享...洗蜆、聖子

用淨化器清洗，清洗之餘也可直接讓蜆吐沙。

清洗聖子。

蔬果肉類清洗機淨化器 ～ 用後感分享...解凍、洗菜、洗雞、洗魚、蝦等....

屋企兩個女人都爭住買餸的話，囤積食材在所難免。  所以凍格常滿。  入手了這部機後就可以將凍過的肉類除去雪味。

只要將雞解凍後除去內臟並沖洗，然後放入清水中，先將探頭放入雞身清洗 5 分鐘。 完成後換水再清洗雞身 5 分鐘取出沖洗後才烹調。

雖然這次是煮日式咖哩雞，但我在放咖哩前讓我家有狗般靈敏臭覺和味覺的肥仔試了。 吃不出雪味。

急凍蝦解凍＋清洗。  清洗西蘭花、薯仔等。  蝦放入水中再放入探頭，設定約清洗 10 分鐘。 同時可用其他器皿放入不同食材同時清洗。  清洗後再用清水沖洗即可。  蝦解凍烹調後肉質依然結實沒有變霉。

Le CreUSet ~ 雜錦煲打邊爐

打邊爐想即刻有得食，最好方法都係先將一鍋煮好，然後才慢慢邊 😌

新玩具 ～ 超聲波蔬果肉類清洗機淨化器開箱

從 FB 香港代理入手了這部冷門兼國產牌子的蔬菜肉類淨化器。

香港不流行蔬果清洗機，市面上也找不到相關產品，只找到浸洗蔬果的清洗滌粉劑。  對我來說粉劑還不是由化學品制造出來？！  那倒不如唔用好過用。  所以一直都擱著。

但後來發現台灣和國內都不少家庭在用了。  只是大多產品都是釋放出臭氧到水中分解農藥。  使用不當過量吸入反對身體有害。  所以我一直也沒有入手。

而這類型產品在汒汒淘海中也五花八門的。  由幾百到幾千也有。  所以也不敢貿然出手。  直至早陣子無意中在 FB 專頁上看到了這台國產機被香港公司代理了。 機價不便宜，約四千港完。 但比淘寶官網人仔平。  據介紹主要是靠清水透過超聲波來分解去除殘留在食材上的農藥和殺菌淨化。

而且是 CCTV 曾經介紹過的產品。  在國內一般不靠譜的東西是不會由央視播出介紹。  也有美國 Mérieux NutriSciences 註中國的檢測公司出具的証書。  看了清洗烏梅的視頻，蟲子都被震出來了。  既然有香港公司做後盾就令我信心大增了。  所以十一月的時候趁有優惠價就膽粗粗付了全款做訂金入手了。  十二月中後由細魔出差時帶上轉寄給我。

開箱有保用證和簡單說明書。 由於是由香港公司代理，為了更親切，說明書已經轉成繁體版。  機內的語音指示也是廣東話。

除了主機外，附件有清洗探頭、探頭支架、掛牆吸盆和英式電源線。

手工啤酒 @ 新天地 The ReFinerY

7 Jan 2018

近近地，帶肥仔這個經常不在上海的鄉下仔去新天地試菜。

這家有手工啤酒和手工蘋果酒。  但這天沒有供應蘋果酒，所以我就點了不同口味的啤酒試。

2017 Xmas Ski TRip Day 9 ～ 踏上歸途 ＋ 少量無聊戰利品

31 Dec 2017

停下來是為了要走更長的路。。。是時候回家了。

妺妹今早對早餐不大興趣。  基本上任何食物都用佢奶聲奶氣 say "NO"。