從相片遊印度 - 泰姬陵及周邊

在七月頭肥仔要出差去了印度＆倫敦, in between 的 weekend 他不想浪費時間飛回香港跟住又要飛十幾小時去倫敦, 所以他決定留在印度去同事多次推介不得不看的泰姬陵。

去之前我叮囑他要拍多點照回來給我看。  因為這個也是其中一個我都好想去O既地方!  可惜, 他到步後才發現帶錯相機叉電器。  所以他慳著影。

他請了一個當地導遊。 不過, 他說那個導遊趕下場似的。  以極速帶他遊遍主要名勝。 由新德里出發要坐成五個小時的車, 所以中途我打了不少電話給肥仔幫他解解悶。  他最可鄰的就是不可隨街吃。  沿途要打雀咁O既眼搵麥記添。

原來這是泰姬陵的正門.  穿過大門泰姬陵就呈現眼前.

泰姬陵在網上找到的資料是國皇為了他去逝的愛妃而建的陵墓.

資料 :

泰姬．瑪哈爾原名阿姬曼．芭奴，在皇宮市集與沙賈汗相遇而結合，先後為他生養14個孩子；備受沙賈汗寵愛，被封為“泰姬瑪哈爾”，意為“宮廷的王冠”。 1630年泰姬．瑪哈爾在第14次生產中，不幸感染產褥熱，死於南征的軍營中，年僅36歲。泰姬．瑪哈爾臨終前向皇上要求了2個承諾，其一是要求沙賈汗在她死後不可再娶，其二便是為她建造一座最美麗陵墓。1633年，泰姬陵開始動工興建，動員2萬名來自世界各地的工匠、書法家，融合中亞、波斯、和印度本土風格，花了22年時間，完成了這座偉大的純白大理石藝術建築。

這座是位於泰姬陵兩旁的其中一座清真寺。

這兩張原來是阿格拉堡 (又稱"紅堡")。 資料顯示原本這是一座禦敵的軍事城堡, 後來才改成皇室住所。

除了泰姬陵, 其他地方還不太清楚是那里.  但我對這些民族色彩極濃的地方很有興趣。 待他出差回來後再讓他慢慢我介紹.

註 : 所有照片由肥仔提供

這對石大象是肥仔從印度帶回來唯一的手信.  這是導遊向他硬銷的, 最後以低於半價成交.

咖啡戚風蛋糕 (附食譜)

材料 (7 inch 模) :
蛋黃 (L) 3隻
糖 80g (我用75g)
橄欖油 40ml
即溶咖啡 2 1/2 大匙 + 熱水 45ml
咖啡酒 (Kahlua) 1 大匙
低筋麵粉 80g
蛋白 (L) 4 隻

做法 :
1) 先將焗爐預熱180度
2) 低筋麵粉過篩2次
3) 做蛋白霜鋼盆雪凍備用
4) 另一鋼盆放入蛋黃, 依次加入 1/3 糖、橄欖油、用熱水沖開的即溶咖啡、咖啡酒混合拌勻。
5) 將過篩後的粉類倒入, 用打蛋器攪勻至光滑。
6) 從雪櫃中取出做蛋白霜鋼盆。  放入蛋白, 用電動打蛋器打發至起泡, 加入剩餘砂糖一半的份量。  繼續打再加入剩餘的砂糖打至可拉出尖角後蛋白霜完成。
7) 取1/3蛋白霜加入5)內, 用打蛋器攪勻, 加入剩餘的蛋白霜攪勻但盡量不要將氣泡攪破。
8) 將麵糊從稍高一點的位置一口氣倒入模中。
9) 用兩手將模提起然後放下輕敲。 讓裡面的氣釋放出來。
10) 放入焗爐以180度焗30分鐘。
11) 焗完後馬上連模倒扣過來。  放在返轉的杯子上冷卻。
12) 冷卻後脫模即成。

水晶甲 - 挑戰黃色

第一次做黃色.  都考慮咗好耐.  因為覺得唔係咁易 handle.  不過加返D花花就覺得冇咁誇張.

Day 4 @ 三亞機場

6 Jul 2008

雖然旅程是四日三夜, 但係第四日跟本完全沒有時間. 因為要乘早上八時多的航班返港.  早上六時半連日來接載我們的出租車司機到來接我們去機場. 車費人民幣100元. Check out 時發生意想不到的事....就是連洗衣袋也要收費. housekeeping 打電話返前台告知一個洗衣袋不見了, 那當然啦因為我們用了分隔開去醫院的污衣. 一聽見他們這樣說, 肥仔即刻開行李拆出污衣將洗衣袋退回.  因為我們覺得不合理. 而我倆十分奇怪, 因為我們從未遇過酒店的洗衣袋要收費的.  連酒店早餐也未能享用就要走了.  這麼早要我起床, 我當然會鬧情緒了.

三亞機場設計都帶有亞熱帶色彩. 客運大樓都採用了木來興建. 驟眼以為去了泰國等東南亞國家.

客運大樓地方細小.

不過也有免稅店及有這個露天咖啡室.  我們就在這裏吃三文治做早餐.

登機閘口外觀.  由於沒有連接飛機的通道.  乘客必須乘接駁巴士到停機坪登機.

幸好沒有下雨. 否則狠狽死了.

返到香港準備降落時又下起大雨來.  太陽伯伯偏心的留在海南島!

Day 3 @ 三亞南山寺, 檳榔園

5 Jul 2008

幸好一覺醒來精神回復過來了.  終於可以同肥仔去酒店食返個自助早餐.  服務員還向我問好.  恐怖的經歷令我吃東西時都左盼右顧.  餐後先回房間小休看看肚子有否異樣.  幸運地沒有不舒服.

外出找出租車發現昨天送我到醫院的那輛車在酒店門外等客.  所以, 肥仔跟他議價還價後以人民幣260元包一天.

我們決定了這天要去南山參觀高108米的海上觀音聖像.  途中司機都向我們推介去以去的景點.  原本我們打算去天涯海角, 不過司機說那邊只是兩舊石.  冇咩特別.  另外又說做生意的人話天涯海角好似去到盡頭.  所以最好不要去.
據聞司機車遊客到那些收入場費的場館, 司機是可以得到回佣的, 所以司機們都落力推介.

Day 2 @ 三亞三亞市人民醫院

4 Jul 2008

這天醒來已經覺得作嘔作悶.  但約了出租車10:30到來, 肥仔叫我起床後就出去游水了.  我落床第一件事就去做大事.  但已開始出現肚瀉.  如廁後又覺想吐所以又鑽回床上去.  如事者幾次後肥仔吃過早餐回來決定打電話給司機將時間推至中午.  肥仔還特地向餐廳務員要求給我打包一碗粥.  他們聽了毫不猶疑的為我準備.  可惜, 我沒有好轉跡象還開始嘔吐.  在床和廁所兩邊走.

中午肥仔又特地叫了 room service 給我煮粥.  服務員進來時我正抱著垃圾桶坐在床邊嘔.  服務員走了不久, 我坐在沙化告知肥仔我要暈.  休克了數秒.  我聽到肥仔在叫我.  這時肥仔已打電話到前台去問那裡可以看醫生.  他們說靠近的有一位私家醫生, 但他們從未試過.  所以, 還是建議他先打去三亞市人民醫院問問手續.  電話最後轉到一個醫生.  他聽我病徵後初步斷定急性腸胃炎.  叮肥仔馬上送我到醫院.  肥仔用了人民幣150元包了一輛出租車送我去.

一走進醫院都不知從那裏入手.  最後走到急救中心找到那個醫生.  醫生房是可以隨時自由進出.  我看病時已不知多少人走進來問醫生這個那個.  其中一個穿衛警制服的人走到醫生桌開抽屜在一個小鐵盆內取出探熱針.  她沒有消毒就拿了出去.  用後又自行放回那個小鐵盆內.  真嚇人!  診症後斷定為急性腸胃炎, 醫生給我兩個建議.  一個食藥, 一個是打點滴.  他不支持食藥, 因為他認為我會食完又嘔.  胃跟本不能正常工作.  我自己則諗住不想因病未能外出觀光, 所以決定打點滴.

肥仔陪我付了錢取了藥後就到他的肚子不舒服.  要找廁所解決.  最後, 他還跟我一樣去找醫生看看.  不過, 他病程比我輕.  食藥可解決了.  我的藥一點都不貴, 打點滴+回家的口服藥才人民幣197元

我就是坐在這裡打點滴.  照片看不出污穢滿佈, 還傳出陣陣的"尿壓"味.  真的很髒!  天呀!  肥仔問我為何不用上廁所?  我答他"這裡的味道令我要出來的東西都倒流了"

我要打兩包+兩瓶藥.  藥到真的病除.  胃馬上沒有絞痛了.  但我坐在那邊像被點了穴一樣坐了六小時, 不敢亂動.  因為不想碰到任何東西.

其實, 點滴在國內很普遍.  大人小孩都吊著大包小包, 大瓶小瓶.

但經歷這次後就體會到國內醫療的簡陋, 衛生知識非常貧乏.  護士雖然帶有手術手套, 但拆管, 拔針, 換針.  處理用過的針管也是那雙手.

回酒店後馬上洗澡并將穿過的衣服隔離.

這天雖然什麼都沒有做, 但我兩都累得九時多就爬上床去睡了.

Day 1 @ 三亞亞龍灣

3 Jul 2008

這天乘坐南方航空出發到中國出名熱帶風情的海南島去.  從上空看到海南島海岸線已叫人興奮不已.  老實說, 我並不熱愛陽光海灘, 因為我要做高度防晒才不致晒後皮膚出現痕癢的粒粒.  但久不久去一下陽光海灘來放鬆心情又是另一種享受.  選擇海南島是因為它只需要一個小時機程就可以找到跟泰國比美的渡假酒店.

我們買了四日三夜的自由行套票.  酒店是開張數月的 Pullman hotel.  步出機場即有不少出租車司機向你招手.  最後我們選了開價人民幣110元的一輛.

check in 過後行李員帶我們到房間.  付了小費後還非常熱心地在房間介紹景點給我倆.  又推介可代客安排酒店以外的包車.  不過開價比我們機場送來的司機要貴一佰個大洋.  還借意將機場司機的咭片取去.  所以, 我們沒有考慮.

第一次打點滴

今天因急性腸胃炎去了醫院打點滴。以前國內同事常說生病時這是最快方法。真的很有效!  但要呆上半天