楊枝甘露杯

煮了西米，多做一款甜品😋😋

材料 ：
芒果 3 個

金柚（我用了紅肉柚）

西米

鮮奶

椰漿

錬奶

椰汁芋頭西米露

食材 ：

芋頭

西

鮮奶

冰糖 適量

椰漿

鹽

MocKTaiL ～ 火龍果益力多特飲

小朋友、大人都會喜歡的特飲 🍹

材料：

紅肉火龍果切粒

益力多

雪碧/7up

冰粒

薄荷葉（裝飾用）

做法：

1）取一半份量火龍果粒放入杯中用壓榨器壓成蓉。

2）加入冰粒再注入雪碧和益力多。 放入餘下的火龍果粒和放上薄荷葉作裝飾即成。

淘 ～ MoNST 膠皮娃娃

入手了小米有品平台發佈的國產膠皮娃娃。 很 cute。

娃娃每款 199 人仔。 性價比真的高。 左邊名果果、右邊名丑丑2。 原裝衣飾不包鞋子。  但這售價，整體質量也很高。

又到食大閘蟹的季節

開季了。 蒸爐就是方便。

淘 ～ 不銹鋼網

買了這塊不銹鋼網取代鋼絲球。  以前鋼絲球會掉絲。 一不留神就會留在鋅盆或器皿中。

還取代了這款以前德國買回來專門洗專清洗醒酒器的鋼珠仔。 因為鋼珠仔偶爾用力過度會把小珠搖了一地。 用完後我會將鋼珠仔倒進小篩讓其風乾。  有點麻煩。  所以比較少用。

MockTaiL ~ Cathay Delight

又來我最愛 😍  這次用上攪拌機 😚

材料 ：
奇異果 2 個
鮮奶 1 杯
椰漿 65 ML

冰糖
冰塊
薄荷葉 （裝飾用）

做法 ：
1）取一小鍋，將奶加入冰糖以小火煮至冰糖溶解後加入椰漿攪勻放涼。
2）將去皮的奇異果肉、少量冰塊和放涼了的椰奶加入果汁機攪拌均勻即可倒出注入杯中再放上薄荷葉點綴即成。

淘 ～ 花道工具

姿姿整整的我趁活動有 special offer 添置一些插花工具。

本來打算買上五月剪、荷葉注水器和花泥刀， 所以就索性入手這套。

淘 ～ 雪板匙扣

雖然比例有點牽強，可惜娃圈暫時還沒有作者發表雪板。 所以勉強擺拍一下還是很帥的。

淘 ～ ToLasMik 滑雪手套 ＋ 護臉

近兩年蠻喜歡這品牌的款式。 去年就買了雷峰軟殻帽。  今年看上內置手腕支撐的手套和 V 臉神器。

手腕支撐可拆卸。  而手套內膽是五指手套。

2021 月圓之夜

又一年一度的中秋節。 這夜月色真美。 天朗氣清。

嘗試用華為 30 倍焦拍。 有風、腳架輕，所以拍不出效果。

淘 ～ 潮式凍蟹

又幫襯了同一家店。  每隻 1 斤多一點點。 最好就做潮州凍蟹了。

先準備一盆冰水把蟹凍暈後洗淨。

涼拌豆皮手拍青瓜

材料 ：

青瓜

豆皮

芫荽

蔥花

白芝麻

小米椒

蒜蓉

淘 ～ CoCkTail TooLs

近年老是講求儀式感。  連在家裡飲一杯也想好飲也好看的。

所以又淘了些小工具來大幫忙。 除了搖杯，壓榨棒真的是不可或缺工具之一。  至於攪拌棒看似可有可無，但長度比平常長條羹長。 用來攪拌、引流真的非常方便。

BLyTHe ～ Biu Biu 水槍

 

Cool ～ 國內作者也太强了😎

CockTails ~ Tom ColliNs

家裡放著的 Gin 酒一直沒有喝。  無聊下在網上找找家裡食材對應的酒單。 就簡簡單單調杯 Tom CollinS。

材料：

37.5 ml Gin

25 ml 鮮榨檸檬汁

12.5 ml 糖漿 （我改用了密糖）

Soda Water

做法：

1）將 Gin 酒、檸檬汁、蜜糖和冰粒放入搖酒器中搖 10 - 15 秒。
2）酒杯加入冰粒。 將搖杯內的飲料經過濾器注入酒杯，再注入 soda water。 再加上檸檬片作裝飾即成。

淘 ～ 變色雪鏡

 

去年磁吸的被我脫下來沒有好好收好摺了一道痕。  雖然不太影響視野，但看著就不舒服。  所以又找到藉口換鏡了 😈   原本打算入手 burton Anon M4 磁吸日/夜鏡＋磁吸 mask。  但總得要多帶一副鏡片。 不太方便。  所以最終選了這款 Bolle NEVADA SMALL Pink & Blue Matte 高清變色鏡。 鏡片能在 30 秒的時間內隨著光線變化自動調整深淺度。 深淺由 cat.1 -  cat.3。

肥仔選了這品牌。 同是感光變色。 價錢是我款 bolle 的 1/3。

地獄花藝 ～ 隨心 210827 花束💐

Airfryer ～ 鮮茄黃花魚

 

材料：
黃花魚
番茄
乾蔥
蒜蓉
薑
洋蔥
蔥

芫荽


調味 ：
片糖
茄汁

淘 ～ 土蜂蜜

看罷陸劇 "江山如此多嬌" 後，山區脫貧其中一項產業就是養蜂。 所以必須支持一下。

吃完又想吃的蜂蜜😋😋。 還要空口吃😝

淘 ～ 阿拉斯加帝王蟹

長腳蟹大餐，肉質飽滿又鮮甜 ～

想吃長腳蟹，淘了隻回來。 特意選了這家在上海專營海鮮的店，同城 3 小時內送到。

地獄花藝 ～ 隨心 210907 小品

 

Airfryer ～ 羊架

材料 ：

羊架

橄欖油

鹽

黑椒

意大利黑醋

做法 ：

1）羊架解凍後用廚紙將水吸乾。 

2）將底面用分別撒上鹽和黑椒後淋上意大利黑醋塗抹均勻後再淋上橄欖油塗抹均勻醃一會備用。

3）比依 airfryer 以 200 度預熱。 入爐 7 分鐘（約 3 成）或氣炸至喜歡的生熟度。 出爐後 rest 一會才上碟。

淘 ～ 肥仔雪具大調整

肥仔因為兩對 Boots 碼數總是買不對，所以剛過去的雪季已經打算換鞋。 可惜，因為他腳細，去了好幾次 burton 上海旗艦店也總是沒有他的碼數。  所以只能在淘海上的雪具店入手。

由於雪季過了，貨源少，選擇不多。 終於分別在兩家店買齊。  原本只是換鞋，最後肥仔被我洗腦下，決定換上 Step On。  接著把心一橫，連板也一併換了。

再見了 ～ Our SKi

昨天把他們送進垃圾房去。

西門子蒸焗爐 ～ 迷你冬瓜盅

食材 :

迷你冬瓜

鮮蝦

瑤柱

冬菇

豬肉

蜆 （可以用急凍蜆肉代替）

汁料 :

糖

蠔油

生抽

鹽

紹酒

生粉水

淘 ～ 梅子

原打算淘茶瓜，但無意中找到這家店賣古法糖漬青梅。  剛好家裡用來做排骨的梅子都用完了。  就買來試試。

梅子爽脆， 光著吃，一粒接一粒的放入口中品嚐。 但也有人評價太甜。 但我這甜度剛合我口味。  非常喜歡。

今天做了梅子排骨，好味😋

淘 ～ 襪

買了襪子也要寫個 Blog?! 😂😂。 因為我覺得圖下兩款比較特別，而右下角真心有用。

以前穿高跟鞋👠不能穿襪子，所以長時間穿著來走路的話腳底都會發燙。  所以以前我通常只在上班時間、party 或飲宴等才會穿著。