BLyTHe ～ 新娃衣 by 奈奈奈-jadeshine ​​​​

看到美美的衫仔實在忍不住出手。  國內這方面的人材實在強。  更美的大有人在。 久不久還設計出主題之衣。

有興趣可關注 ：  十Jadeshine十玉光

花雕蛋白蒸蟹

蛋白混合了蟹蒸出來精華鮮甜極了。  雖然今次表面有有點粗鞋，但其實滑得像豆腐花。

食譜來源：【今晚食乜餸】Jacky Way's 花雕蛋白蒸 蟹食譜 －新假期

材料：
新鮮肉蟹
葱花

蒸蛋白材料 ：
蛋白 95克（約3隻雞蛋份量）
鮮奶 280克
水 125克
花雕酒  約10克

上海打冷 ＠鵝島

其實算不上打冷。  因為香港一般打冷的食品這裡都沒有。  主要吃潮汕獅頭鵝。 老闆能說廣東話。

至於口味也正宗。   要彈的就是椒鹽九肚魚炸得過乾。  蠔餅粉䊢太厚。 啤酒淡味的一杯不及濃味的好。

鹅岛
地址： 徐家汇永新坊1F
电话： 13386211267

BLyTHe ～ 娃娃版 by SugAR A 😌

另一經典款色。  這款娃娃版熱賣是黃鏡。 還有另一色。  但當時已錯過了發售時間。 後來店主有餘額才買到這副粉色。

真人版已經沒有了。

BLyTHe ～ Percy Lau 真人版 vs MissLazy 娃娃版 😌

早前在娃圈看到一副非常等別的眼鏡就買了給公主們。  還在想如果有真人版就好了。

無意中從小紅書中的 post 發現了真人版。  原來是出自一位名為 Percy Lau 的設計師。 雖然地址登記是香港。 但官網中是以 .cn 註冊，所以應該是國內設計師在香港開了辦公室而已。

philips airfryer ～ 西京雞軟骨

濃味送啤酒之選。

醃料：
西京麵豉 >> 我用白麵豉醬
赤麵豉
糖
sake
蛋黃

做法：
1）將雞軟骨洗淨用廚紙吸乾水份。
2）用魚湯袋入住雞軟骨。
3）將醃料混合。 再將醃料放入盆中。 然後放入包有魚袋的雞軟骨。 用手將醃料與雞軟骨拌勻醃過夜。
4）入爐前將醃料盡量抺走。 然後加入生粉撈勻直到每粒雞軟骨都有粉漿黏上。
5）以 200 度炸 12 分鐘。 約 4 分鐘左右取出搖一搖。

StaUB ～ 鮮淮山蘿蔔煲豬筒骨湯

夏天熱辣辣，飲這款清甜湯水就啱了。  原食譜還有粟米和花膠，我沒有預備就沒有加了。

食譜來源 ： 鮮淮山蘿蔔花膠煲豬骨

材料：
鮮淮山
紅蘿蔔
豬筒骨
薑片
糖
鹽

做法：
1）鮮淮山去皮切件後浸水免氧化。（緊記帶手套，因為鮮淮山的汁液會令人痕癢）。 我帶了做三文治那款短手套，被汁液濺到，癢得要死。 要過好一陣子才消癢。
2）紅蘿蔔去皮切件，薑片拍扁。
3）豬筒骨用凍水加熱汆水 5 分鐘除血水和污物。  洗淨備用。
4）Staub 鍋煲一鍋水，大滾後將豬筒骨加入，上蓋滾起後轉小火煲 1 小時。  再將紅蘿蔔和鮮淮山加入上蓋大滾後再轉小火 1 小時。 完成後加少許糖和鹽調味即成。

StaUB ～ 蒜蓉粉絲蒸絲瓜

估唔到這個簡單餸又幾好味喎。

材料：
絲瓜
粉絲

調味料：
蒜蓉 適量
蒸魚豉油

StaUB ～ 鹹蛋炒苦瓜

今次用了純鹹蛋黃。  覺得比上次更好味。

材料 ：
苦瓜
蒸熟鹹蛋黃
牛油
鹽

做法 ：
1）把苦瓜洗凈，去囊，切片。 用鹽醃片刻，放入滾水中汆水，撈起備用。
2）將蒸熟咸蛋黃加少許油蒸二十分鐘左右取出壓成泥。
3）Staub 凍鍋下牛油， 中火加熱至牛油溶掉後下鹹蛋黃泥煮至起泡。
4）加入苦瓜與咸蛋黃泥拌勻至收乾，熄火前可加少許糖和鹽調味即成。

人肉航拍機

細魔早陣子 post 話姐姐送了他一部人肉航拍機。  這部航拍機只能拍攝一米高度以下的景物。除了不受控制外，還只有金魚記憶。 也不能輪出。

原來係姐姐將妹妹札了四條小辦子。 而且分佈得非常平均。 從高處看下去確實像一部航拍機 😂😂😂

BLyTHe ～ VaLen ChOw VaLenTino 釘包

去東歐這個小釘包在出門前趕不及 post。

Valen Chow 的娃包實在精緻。

StaUB ～ 黑醋洋葱豬扒

夏天煮這個開胃開胃好送飯。  今次用長柄煲拍鬆豬扒同埋將豬扒喂水才煮，豬扒唔會"鞋烚烚"。  彈牙又 juicy。

食譜來源 ： Kit巡廚房 ～ 黑醋洋葱豬扒

材料：
豬扒
洋葱

豬扒醃料：
糖
生粉
生抽
紹酒
水

上海 oMakaSE 初體驗 ＠ 鮨一

自香港食完那頓 omakase 之後，回到上海又想再吃一次。  於是就找了這家鮨一。   餐廳是一座小洋樓改成。  每層約分有兩小區。  每小區都有六、七個吧枱位。

我們被安排在二樓的小區跟 5 位青年人拼坐。 師傅切了些醃漬瓜給我們送酒。

U DeSerVe ❤(◕‿◕✿)

日本婆做了澳洲婆之後，每逢生日我都會安排遠洋送花。  太陽花是她喜歡的花。  所以基本上都會選擇有太陽花的花束。

淘 ～ 環保袋 の 還是覺得你最好

用了差不多十年的環保袋有一天突然不知所蹤。  遍尋不獲。  而 citysuper 也停售了該款環保袋。  一直用這個袋是因為又輕又薄。 裝載量又多。  最喜歡春卷形收藏。  所以來來去去新款的環保袋也不合心意。  於是又去淘寶碰碰運氣。  從澳洲品牌 EnviroSax 找到了同款。  88 人仔。

前後腳 の 陪銀行開戶記

14-16 Aug 2017

那個她走了，另一個她就來了。  舊花友仔又來上海出差。 不過 14 號那個晚上肥仔要用車見客。 所以就順延至 15 號中午跟她午餐。  帶了她去品南京大排檔。 雖然地方環境普通，但黃花魚好滑，其他食物都味道不錯。  環境就張就一下好了。

飯後帶她分別去了 hsbc 和 icbc 問有關開戶手續。 因為舊花友仔發覺在上海生存沒有支付寶或微信支付實在幾萬個不方便。

空姐駕到

11-12 Aug 2017

從香港回來小休數天後，空姐 9 號晚就來到上海了。 不過她選擇了 10 號那天休息一天。 畢竟人家有工作，放假休息一下好正常。  所以 11 號才見面。  她這次的假期見面時間算有史以來最少的。

11 號跟她去 lunch & drinks 後就相約老馬朋友帶其到上海出差的 mba 同學一起到白家吃上海菜。

快閃之旅 ～ 濕平戰利品

因為十月要做姊妹，所以就趁有時間去物色一對姊妹鞋。  經咨詢一班貪靚鬼後決定入手 Roger Vivier。  到店後被這雙波鞋吸引去了。

原本是看上這雙雙色眷布。  但我又擔心污糟就冇得救。。。  出去飲杯咖啡冷靜吓先。

Omakase @ 香港・旭

快閃 trip 臨走前跟兩位食家去吃 omakase。 這餐比上海的豐富得多。 又鮑魚、又蠔。  蠔差不多 2/3 隻手掌大。 粟米兩食先知道鮮粟米比烤過的更好吃。  玉子燒好濃蛋味，而且非常鬆軟。  價錢算起來比上海還要抵食。

人均消費約 hkd1980。 連酒約人均約 hkd2460。

Shop No. 2, G/F, 38 Haven Street, Causeway Bay, Hong Kong
+852 2156 9888

快閃回港 5 天匆匆的過了 🙄

1-6 Aug 2017

Day 1 & 2 ～ 家聚、剪頭和上插花堂。 姐姐煮嘢真係無得頂。

Day 3 ～ 打 Laser Facial、 上插花堂、同學飯聚。

BlyTHe 伴遊東歐 ～ HerMEs 大出血

今次紀念品不算多。 H 算是大豐收。  全部都係自己鐘意。  最上一對 twilly 係幫朋友買。

Ljubljana 買的小巫婆和 castle 買的可夾可掛貓貓。

BlyTHe 伴遊東歐 Day 14 ～ Vienna @ Austria

28 Jul 2017

終於等到 shopping Day 了。  不過我主要都係集中 H，然後幫朋友睇 CC。  That's all.

找到 shop 後肥仔決定連早餐都未食就先放我入去血拼。  我想要的 B or K 都沒有。  on shelf 沒太多選擇。 連 lindy、Bolide、evelyne、herbag 等都沒有。 只有一些男士款、 city silk 和 一大一細的 picotin。  買了一堆東西最初都係標準答案。 SA 有介紹市服給我。 但實在對那些款式沒興趣。 所以諗住買個 18 picotin。  直至我看上了對 boots ， SA 就問還有什麼想要。 我話當然 B or K。  答案依舊。  最後諗住幫朋友問個 Lindy 26。 佢就話叫同事 check 一下。  竟然有！  其實好可能我肯買衫就有 B or K。

Anyway, 大盒拎出嚟。  拆開比我試，個色有點深。 而且自己同款已經有個茄紅，爭扎要 picotin 還是 lindy。  但諗吓買了這麼多東西才給我這個 lindy 26，價錢還要比香港平差不多萬幾港元。  26 這個 size 也較難遇到。  所以最後肥仔決定讓我據為己有。

配 twilly 之際 SA 著我先收回盒中。 因為另外好幾位強國人一直問有沒有袋。

BlyTHe 伴遊東歐 Day 13 ～ Graz @ Austria

27 Jul 2017

今日過維也納要四個多小時車程。 所以中途選了 Graz 稍事停留。

挑了 Eggenberg Palace 準備參觀。 可惜只可跟 Group tour。  而距離開團時間還有好一陣子。  所以參觀花園後就離開了。  入場參觀花園每人 Eur 4。

BlyTHe 伴遊東歐 Day 12 ～ Zagreb @ Croatia

26 Jul 2017

上次跟團到來只匆匆看了些著名景點。 今次跟肥仔到來正好可以慢慢走走。

The Cathedral of Assumption of the Blessed Virgin Mary

BlyTHe 伴遊東歐 Day 11 ～ 盧比安娜 @ 斯洛文尼亞

25 Jul 2017

昨天下了一天雨，幸好都在路上。 換來今天在 Ljubljana 的陽光普照。

先走進距離數分鐘的 Triple bridge 和 Preseren Square。

BlyTHe 伴遊東歐 Day 10 ～ Bled Castle 及盧比安娜 @ 斯洛文尼亞

24 Jul 2017

今天要從這裡開 5 小時的車程到 Ljubljana。

早餐後就馬上出發。  這 apartment 只提供簡單的早餐。