淘 ～ ShoW Case

淘了這個展示箱給在日本一早構思好的組合。 變成了一個很有意思的紀念品。

很喜歡這張卡。 買入當時只想著回來拼點東西在上面。

上海 ～ 隨拍

跟肥仔走回家剛好是 magic hour。 好美

我的媽呀 ～ 37-38℃ 壞冷氣

22 號當天瞓醒走出睡房門口就臭到一陣臭味。 原來是冷氣的風機壞了。  但即日師傅們都有了工作所以不能來檢查。 第二天來檢查了後傍晚就給我報價同時安排了第二天再來修理。

來修理的一天最後發現新機器也是壞的。 到此為止已經三天沒冷氣。 因為我家空調系統已經有十年了。 所以後備新機都沒有了。  新機再訂要 3 - 5 天 😱😱  OH Man 😨😨  這幾天氣溫都徘徊在 37-38 度。 我只好硬著頭皮將皇太后和飯廳連在一起的空調長開。 然後把風扇放在房門口把冷風吹入房間內。

Philips AirFRYer ～ 烤雞軟骨 ＋ 牛𦟌扒

是日晚餐選用了肥仔公司出品的雞軟骨（太陽谷掌中寶）＋牛𦟌扒。 均衡飲食下再配上烤秋葵和水果盆。

西門子蒸焗爐 ～ 蒸盤龍鱔

今次入爐 13 分鐘撒上芫荽和蔥再淋上滾油就食得😋😋。

食譜 ： StaUB FiSh Hot PLaTe with LiD ～ 陳皮豉汁蒸肥鱔

如何將白鱔去潺貼士 ：
1）可請魚檔代勞。 會幫你去潺，返屋企只要洗吓佢然後切件就得了。
2）先戴上防滑手套，用約 80 度的熱水將鱔汆水 1 分鐘，取出後用小刀刮外皮便可以輕易刮走白色的潺。  然後用水沖淨，便可切件。

從未如此清晰過 ～ 垃圾分類

最近上海市民都離不開垃圾分類這話題。  因為七月一日已經實施垃圾分類。 而且唔係玩玩吓。 據聞某大酒店因為無仔細分類被罰 50 萬人仔。  為了配合，我也特意淘了新垃圾桶將主要兩大類日常垃圾切切實實按指示分類。  另外兩類按屋苑指示只要用膠袋分開放在兩大類的垃圾桶旁邊讓他們清潔工人來處理就好了。

屋苑一早已經派定傳單。   我好理解由每個人、每個家庭開始做起， 就變得不一樣。 最起碼濕垃圾明確為廚餘或可腐爛的東西，如樹葉🍂枯枝等。 這些收集後再加工處理確實可以轉化成為肥料。 但如果不分類的話，十三、四億人所棄掉的東西混在一起就真的名符其實係"垃圾"。  不可能再把有用的東西分出來。  就好似香港學人講環保♻️大大話話成十年。 但一直只靠堆填。 地已經少。 現在已堆無可堆。

食在上海 @ The C. HouSe

星期六同肥仔去撐枱腳。 book 了這間在外灘的餐廳。  沒訂到靠窗位置，室外又太熱。 選擇不多。 最後選了靠在吧枱附近其中一張。 還不錯，差不多自成一角。

味道真心不錯。 鵝肝夠滑。 牛排 🥩 Minidum Rare 控制得非常好。 很少我和肥仔覺得件排好食到不得了 😋😋  mussel 夠嫩。 個汁有 lemon grass 好清新。 好味。  意粉蝦夠彈牙。 OK 👍👍

THE C·HOUSE
地址：圆明园路88号益丰外滩源5楼F
电话： 21-53088332, 13371804437

食在上海 の 楊州冶春

有一天車子駛經這家新開業的餐廳，原來師傅告知這店在揚州很有名的。

上海只此一家。 於是第二次經過時決定停下來試一下。

安撫法 ～ 買、買、買

情緒低落對我嚟講最好方法係去 shoping。 ZARA 購入。

件雪褸好好襯。 日本買條橙褲都可以 match 到。 條舊 burton 一樣襯到 😚

悄悄的來、悄悄的走

15 - 18 Jul 2019

這次回港以為避過七、一就好了。 沒想到事情還是沒完沒了。 心情無法好起來。 所以沒有計劃約人見面。

到步當晚把早前在東京代購的東西送到她家，吃過便飯、探探六凱就走了。

不勝唏噓

這是人生回港以來飛過最美的航道由 MU 送上。  算是給我送上苦中的一點甜。 看著事態發展，其實百般滋味在心頭。  我不是聖人，所以我選擇了這次回港悄悄的來、悄悄的走。

權力使人腐化，政治使人理智盡失。

GoYaRd ToTE Bag

王菲最愛品牌，卻一直沒有被燒著。 但最近從代購上看到了這個夏日特別色終於要出手了。  細魔人肉速遞到上海😝😝

原本有兩種顏色，黑併粉紅或黑併粉藍。 選擇困難症的我又發病了。  最後代購說藍色比較搶眼，而望落又真係覺得醒神又特別。  所以就選了 baby blue。

原本她只出售 PM size。 但 PM size 跟我個萬年 Gucci 一樣 size。 找不到一個更好的理由。 所以就讓她找 GM size。  雖然 GM size 比較大，但本身袋夠輕，去旅行一流。 而且大碼看起來比較隨意，比較型 😌😌

StAuB ～ 秋葵牛𦟌煲

牛𦟌成日淨係煲湯都有啲悶。 搵到食譜新嘗試。  真係幾好味 😋😋。

今次主要食材用了肥仔公司出的金錢𦟌 😌😌

食譜來源： am730 ~ 秋葵牛𦟌煲

材料：
牛𦟌
紅蘿蔔
秋葵
洋葱
乾葱頭
蒜蓉

Philips AirFRYer ～ 蜜汁烤雞腿🍗 ＋ 烤牛𦟌扒

用肥仔公司出品的食材做了這兩款送酒🍷🍺🍶的小吃 😋😋

烤雞腿🍗
材料：
雞腿

調味：
生抽
蜜糖
老抽
橄欖油

做法：
1）將調味注入密實袋備用。
2）雞腿洗淨抹乾放 1) 的密實袋醃最少一小時。 最好過夜。
3）AF 預熱 180 度。 放入雞腿🍗 烤 5 分鐘，掃汁再烤 5 分鐘。 掃汁轉 200 度烤 3 分鐘。
4）反轉重複 3）的步驟直至雞腿全熟。


烤牛𦟌扒
材料：
牛𦟌扒

調味：
鹽
迷逸香
黑胡椒
橄欖油

做法：
1）牛𦟌扒用廚紙吸乾水份後淋上橄欖油均勻地塗抺兩面。 再撒黑胡椒和迷逸香葉醃一會。
2）AF 預熱 180 度。入爐前撒上少許鹽。 烤 8 分鐘。 中途反一次。 烹調時間可按個人喜愛熟度加減。

FuSioN LeNS ～ 360 鏡頭 for iPhone

入手了這款港人創作 for iPhone 的二代 360 鏡頭。 實現了超廣角和 360 拍攝。 粗略試了。 很方便。

終於實現了超廣角和 360 的拍攝。 當然畫質不能跟 one X 比。 但只要卡上鏡頭就可以拍攝超廣角、 360 拍攝。 但 360 拍攝功能只支持拍照和 2 秒視頻。 在這功能上有待擴充。  而拍照清晰度要視乎環境光源強弱度。  昏暗環境表現較差。

InSta 360 ONe X ReMoTe ConTRoL

等咗咁耐終於買到 remote 同新出嘅頭套。

買主機事小，買配件事大。 這個 remote 一啲都唔平。 299 人仔。 貴在那裡呢？

西門子蒸焗爐 ～ 燒春雞🐔🐔

選用由肥仔公司出品上等無抗生素的童子雞 🐔🐔 😂😂

材料：
春雞
紅蘿蔔
洋蔥
乾蔥
蒜頭整個
檸檬

薯仔

翠玉瓜
蜆

淘 ～ 618 真、仿綠植＋太陽能燈

淘寶 618 活動入手了不少植物。  真真假假共冶一爐。

這支日本吊鐘切枝很有襌意。 其實早在東京之旅逛代官山時在我買防水帆布袋的店有這類切枝植物出售。 用來點綴家居。 那個時候已經很想己家裡可以擺一支。  竟然回到上海淘植物時同時找到了。

HoMe ～ 軟飾 by T-B-H 野獸派

早前在店看上了貓咪咕𠱸，絲絨質料很舒服。 不過還是忍住沒有買下來。  而且這家店跟我家遠著呢～ 保持距離，安全 😌😌

不過緣份到真係擋都擋不了。 那天跟空姐逛去喝泡茶時就在商場遇上了這家分店 🤦‍♀🤦‍♀  既然這麼遠，那麼近就帶牠們回家去好了。

空姐駕到 の 日日食到無停口😋😋

空姐差不多已經有半年沒有來上海了。 只因老馬朋友把生意重點發展擴展至更多地區。 所以不再經常待在上海。  以至空姐想來的時候也要遷就他是否在上海。 好幾次來不成是因為老馬朋友又出差去別的地方而告消。   這次終於碰到對的時間了。  可是這個對的時間我這邊剛好會跟來上海出差的細魔重叠了一天。  不過細魔這次也較忙。 早出晚歸， 只有一、兩個晚上睡前能跟他碰個面而已。

6 Jul 2019

空姐駕到主要節目當然離不開食、食、食。  星期六第一天，先相約 4 人一起去做推拿。 然後就去孔乙己晚飯。

孔乙己酒家(文庙店) 

地址： 學宫街 36 號 (老西門站 7 號出口)

电话： 021-63767979; 63776779

而另邊廂，細魔最後一夜在上海。 工作後他決定慰勞跟他一起來的同事而不跟我們飯聚。 他帶同事們去了新天地乾杯吃烤肉。 然後到外灘一遊。 我推介了他去外灘概平宜又可看到不錯江景的船長酒吧。 他分享確實性價比高。 而且因為他去的時間較晚。 比我上次去的熱鬧得多。 但他就沒有選座的機會和看日落。

船長酒吧

地址： 黄浦區 福州路37號船長酒店 6 樓 (近中山東一路)

電話： 021-63237869

這夜師傅送罷我回家後就到外灘接他們回來和送返酒店。

淘 ～ 咱家感應節水器

終於屋企水龍頭可以唔換都有自動感應出水功能喇 ✌🏻✌🏻

感應器有兩個感應位。 底部近出水口的位置為即時模式。 就像商場內洗手間那種。 靠近即出水。 遠離即停止。

側面的感應是一掃即出水。 持續 3 分鐘。 如果中途想停止出水，只要再靠近感應器掃一次即可。

開胃前菜 ～ 涼拌海參手拍青瓜

加入了爽口彈牙的海參，帶微辣，甜甜酸酸很開胃。

食材 ：
青瓜
海參 （已泡發）
蒜蓉
鎮江醋
生抽
麻油
糖
鹽
豆瓣醬或辣油（我用了日本買的辣味醃漬昆布）

做法：
1）把青瓜洗乾淨後浸泡淨化。
2）把頭尾切去然後用來打磨切口直至起泡後用水沖走泡沫。 切出的頭尾扔掉。
3）再把青瓜切成小段後放入密實袋去氣封口。 用刀面或刀背或鬆肉鎚或擀麵棍拍爛。 倒出用筲箕盛載。 把籽去掉。 太長的可以再切一下。
4）下鹽，用手抓拌勻。 醃 10 分鐘讓青瓜出水。  倒去青瓜水。
5）將已泡發好的海參切厚片備用。
6）將鎮江醋、蒜蓉、辣味醃漬昆布、麻油、糖、生抽攪拌。  把清瓜和海參拌入後即成。 放入冰箱冷藏後食用更美味。

淘 ～ Phoenix 筋膜按摩槍

之前 FB 滑雪 group 已經有不少谷友 share 過話滑完雪用佢嚟鬆弛返啲磞緊嘅肌肉。  外國牌子太貴。 所以一直無入手。

後來淘谷谷友淘後分享。 400 人仔。 這個價可接受。 所以入手了。  套裝中有 4 款按摩同針對全身不同部位。 我最常用就是波波頭 （大肌肉羣部位）。  平扁頭適合身體各部位。   最初用一度試震肩頸真係震到眼花花🤣🤣 手揸部機隻手都震到鬆弛埋。  但慢慢適應了之後現在連肥仔都自己拎嚟用。  而且真心震完幾舒服。 連細魔剛來上海出差企足一日後晚晚都拎嚟用。

至於另外螺旋頭和叉狀頭暫時無用過。 因為分別針對關節和脊椎這些較重要的地方。 所以沒有足夠知識和指引下還是先把兩個按摩頭閒置。

西門子蒸焗爐 ～ 三色蒸水蛋

材料 ：
雞蛋
皮蛋
鹹蛋
凍滾水 1:1.5 （1 隻蛋對 1.5 倍水）
蔥花 隨意

做法：
1）皮蛋去殼切粒；鹹蛋烚熟去殻切粒，與皮蛋粒均勻放在蒸盆上。
2）蛋加少許鹽輕手發勻，將蛋液過篩至蒸盆中。 再用小匙撇走蛋液上的泡泡。 蓋上微波爐保鮮紙放入蒸爐蒸 13 分鐘或至熟。 喜歡可灑上蔥花、淋上豉油、熟油即成。

淘 ～ 自選 BD 禮物🎁

淘了個 pikachu 返嚟 🤣🤣

哈哈～ 自選就免去肥仔煩惱。  其實佢已經去到無煩腦，因為我經常搵到籍口買自選禮物🎁。

發人心醒 ～ 香港到底有什麼問題?

香港🇭🇰生病了。 仲病入膏荒。。。分析病在那裡？！  值得一看 👀

【觀察：香港到底有什麼問題?[思考]】
“英國統治香港155年來，我告訴你，香港人連民主的影子都沒見到過。他們給了香港人民普選權嗎?他們跟香港人探討過普選權嗎?一點兒都沒有。直到中國開始收回對港主權的時候，他們才開始叫囂，香港必須採取西方民主體制。太虛偽了。”這段視頻一針見血地道出了問題的根本所在。

視頻：觀察者網 香港中通社的微博视频
https://m.weibo.cn/status/4390081110850406?sourceType=weixin&wm=9006_2001&featurecode=newtitle&from=timeline&isappinstalled=0

西門子蒸焗爐 ～ 豉汁蒸魚雲

入爐十三分鐘就食得😋😋

材料：
大魚頭 1個（可以叫魚販切件。 但上海就靠自己。 我用骨剪將它五馬分屍）
蔥花     1條份

調味：
蒜頭豆豉醬
豉油
老抽
酒
蒜蓉
胡椒

做法：
1）大魚頭斬件後沖洗乾淨，瀝乾水份備用。
2）調味料混和後加入魚雲醃 5-10 分鐘。
3）放入蒸爐蒸 10 分鐘後留在爐內多 3 分鐘。 取出撒上葱花和淋上滾油即成。