西門子蒸焗爐 ～ 烤焗時蔬

 簡單組合。 一塊排加些烤焗時蔬就夠了。

做法：
1）去殻鮮栗子用水煮約 10 分鐘隔水備用。

2）將大件蔬果類切件後放入一碗中，大小約一口為標準。  放入大碗中，加入新鮮迷逸香和白葡萄酒拌勻後再倒入焗盤中鋪均。  將栗子和栗子和意大利串茄平均加入。  撒上少許鹽和黑椒碎。  再放上一大塊牛油（可改用橄欖油）。  

3） 放入已預熱 200 度的焗爐 30 - 45 分鐘或至合適的軟硬度即成。