2018年12月5日 星期三

西門子蒸焗爐 ~ 烤鯛魚


試了內置預設程式。  效果還不錯。  魚肉

鯛魚
薯仔


橄欖油
鹽和胡椒
檸檬片

做法:
1) 薯仔洗淨去皮刨片後加入適量橄油拌勻鋪在烤盤上撒少許鹽用鋁紙覆蓋入爐烤
2) 將魚處理內臟和魚鱗後洗淨用廚紙抺乾水後在魚肚內撒少許鹽和放入數片檸檬、部分薑片和蔥段。 用少許橄欖油刷兩面。 將餘下的薑片和蔥段放在薯仔上再把魚放上。  撒上少許鹽和胡椒再鋪上檸檬片(可選擇烹調完成後才鋪上)。
3) 放入焗爐用預設"meal/餐點"程式。 選擇"fish/魚"。 再選擇"roast fish whole/烤全魚" 。 然後按開始。 焗爐自動進行烹煮。 程式完成後檢查一下是否已經煮熟。 如果有需要可選擇"繼續"功能增加烹煮時間。

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