StAub ~ 雞腎絲瓜湯飯

食材：
雞腎（雞珍）
絲瓜
蔥，芫荽

做法：
1）雞胗洗淨，𠝹十字花紋
2）加入油、糖、酒醃一會。  再放入滾水中汆燙備用。
3）瓜去硬皮滾刀切件備用。
4）Staub 鍋燒滾水加入濃湯寶煮溶後加入雞腎稍煮，然後加入絲瓜段煮熟。 加少許鹽調味即可。 盛進已盛白飯的湯碗中，再撒上蔥粒和芫荽即成。