西門子蒸焗爐 ～ 大閘蟹

蟹季快要結束了。 現在每次量蒸都出動大爐。 14 隻只用了兩層。

今次已經第三轉。

第一次老馬朋友送。  第二次肥仔公司去年送的蟹卷。 今年才換但沒有拍照。

這次第三次是肥仔跟朋友去打高球後帶回來。  三個人食，第二天他又出差。 只好一次過蒸好然後放入雪櫃慢慢食。  而這個量也把這季的 quota 用完了。