成功自制鹹蛋

今日終於將三月十五日浸O既鹹蛋烚咗一隻嚟食.  可能浸得太耐 (三十二天), 除了蛋白較咸之外, 都算非常成功.  仲出晒油添.

下次可以試吓將浸鹽水時間縮短至25天.