StaUB ～ 壽喜燒

原來很簡單。 在家就可以吃到和餐廳沒兩樣的 sukiyaki。

食材：

牛肉薄片 

京蔥

洋蔥

板豆腐

鮮冬菇

山茼蒿

蒟蒻絲

可生食雞蛋

壽喜燒汁料 1 人份：

味淋 3 湯匙

砂糖 1 湯匙

醬油 3 湯匙

水 100ML

做法：

1）把汁料混合備用。

2）把蒟蒻絲放入熱水中燙一分鐘後撈起放入冷水沖一下備用。

3）鮮冬姑𠝹花備用。 京蔥切段。 洋蔥切條。 板豆腐切件用白鑊把表面前一下或用火槍燙一下。  然後將所有食材排盆。

4）凍鍋下油加熱，放入洋蔥和京蔥炒至香味釋出。 然後將食材撥到鍋邊。 再放入牛肉片煎一下，下少許醬汁。 收汁後可先配生雞蛋液品嚐。 接著將其他材料排入，注入汁料煮滾就可以享用了。 可以邊煮邊吃或煮入部材料一次性煮好再吃。