西門子蒸焗爐 ～ 蒸魚又蒸飯

選了這兩樣作為試爐菜式之一。  一爐蒸幾樣真係方便。 仲要唔使睇火。 連埋個 app 就可以隨時調節烹調方式和時間。

今次直接選用煮飯功能。 所有功能都付有提示，非常方便。  煮飯過程中在倒數十四分鐘把魚放入。 完成後留在爐中一會。 取出後把魚放上蔥絲和芫茜再灒上熱油和加入豉油即成。

另外也試過蒸魚功能。 按重量計時。  我這條忘記多重。 但當時按其重量輸入後要蒸差不多三十幾分鐘。  程式完成後雖然魚是熟，但總覺得不太熱。 可能蒸魚功能用的是低溫烹調。  蒸氣不夠 100 度。

有機會再試一下。