咖啡曲奇

心血來潮想學人焗曲奇.  從BLOG友 "Angel's home" 找來食譜.

材料：
牛油125克
糖粉/霜60克
低筋粉40克
鷹粟粉45克
高筋粉75克
咖啡粉10克
蛋白30克

做法：
1.粉類過篩。預熱焗爐180度
2.牛油和糖混合。
3.加入蛋白混合。
4.加入粉類混合。
5.入唧袋，唧出自己喜歡的形狀。
6.入爐焗15-20分鐘。熄火放10分鐘。出爐放涼。