philips airfryer ~ 自制 M 記薯條 ”附食譜及做法“

1） 新鮮薯仔，切條 (size 跟 M 記）
2） 用水沖走薯條上的澱粉後再浸水最少30分鐘。  之後隔水瀝乾。
3） 用 1/2 茶匙油撈勻
4） 將 airfryer 以 180 度預熱 3 分鐘後入爐炸 15 分鐘。 其間拉出三次搖勻。
5） 食前灑鹽及配茄汁。

後感 ：
外脆內軟。 大概時間短了一點。 看到其他用家炸最少 18 分鐘。 以及先前隔水後放入雪櫃等雪櫃抽乾水份。  另一用家先用低溫140 度 20 分鐘焗熟薯條先， 其間每十分鐘拉出搖勻。 之後若想薯條變金黄色， 就加一匙油撈勻。 然後以 180 度炸 10﹣15 分鐘至脆身。 其間同樣隔 5﹣7 分鐘拉出搖勻。

下次就試試先。