KiMCHi PanCakE 韓式泡菜餅 "附食譜"

較早前在上海一家燒肉店吃過最好味（啱我口味）的泡菜餅後，一直想自己試整。

在超市找不到 all purpose flour，卻買到了韓國煎餅預拌粉。  做法簡單。

材料 ：
韓式煎餅預拌粉 100G
冰水 170ML
大蒜 適量，切絲
洋蔥 適量，切碎
泡菜 1 包 （約 200G），剪碎
鹽
糖

做法 ：
1）預拌粉加入冰水拌至沒有粉粒備用。
2）將大蒜、洋蔥和泡菜連少許泡菜汁拌入。  加少許鹽和糖調味。
3）燒熱平底鑊下油，下粉漿掃平邊煎邊搖，煎至金黃色後，拋鑊反轉另一面，下少許油再邊煎邊搖，將另一面煎至金黃色。 然後將兩邊再反煎一次即成。

還試用了 V 仔的 pancake 模，不過可能油太少，口感不及用平底鑊的好味。