西門子蒸焗爐 ～ 涼瓜黃豆雞腿肉湯

那天想試機。 浸好黃豆，切好苦瓜，發現沒有排骨只有雞腿肉。 所以張就一下。  用機蒸燉湯很清。

材料 ：
涼瓜 "苦瓜"
黃豆
雞腿肉



做法 ：
1）苦瓜洗淨，去瓤，切件。 用鹽水浸 10 分鐘後用清水洗過。
2）黃豆洗淨，先用清水浸 2 小時。
3）雞腿肉氽水。
4）將所有材料放入盆中。  蒸焗爐把水箱裝入。   容器入爐放在第三層。  按"蒸"功能，設定 100 度和 3 小時。  出爐後加點鹽調味即成。

爐腔加熱至設定溫度後會自動進入倒數計時。  其間約一小時左右就要加水。 再次把水箱加滿後就一直蒸煮至程式完成。

三小時爐底的水有點多。   但用吸濕布也很快就把水抺乾。