涼拌芹菜金菇

易做、好吃又健康。

材料：

金菇

香芹

甘筍

蒜蓉

調味料：

生抽

白醋/香醋

糖

麻油

做法：

1）金菇洗淨瀝乾切段。 芹菜洗淨去葉切段。 甘筍洗淨去皮切/刨絲。

2）燒一鍋開水，加少許鹽和油將金菇、芹菜和甘筍絲焯水後過冷河瀝乾水份備用。  金菇單獨焯水。 芹菜和甘筍可以一起焯。

3）將焯過的金菇、芹菜和甘筍絲放進大盆中加入蒜蓉和調味料拌勻即可盛盤。