Panasonic 麵包機 ～ 黑糖麵包

 

 

麵包機這麼多年還是很給力。

湯種

高粉 12G ＋水 50ML 攪勻後加熱煮杰放涼備用

材料 ：（1斤）

高粉 250G

酵母粉 2G ** 原食譜 3G, 但我做超軟 mode, 所以減至 2G

黑糖 50G

鹽 3G

牛油 25G

蛋 25G

水 150G ** 寒冷天氣，改用暖水。 而且減水至約 100 G。

做法 :

1）將材料高粉、糖、鹽、牛油、蛋和湯種等倒入鍋內。 水繞著鍋的週邊添加。

2）蓋上內鍋蓋後將乾酵母粉倒入酵母格內。

3）選擇品項 “2” ～ 超軟吐司。

4）選擇果實 “無”

5）選擇烤色 “淡”。

6）按”開始“ 。