AirfrYer 之夜 "附食譜和做法"

唔想煮到好複雜。  所以咩都用大肚 dump。

雖然這些看似好複雜，但係只係一早醃好或調好味入爐就可以了。

1）意式番茄 bruschetta ～ 參考食譜 "我家的美味酒食廚房"
      材料 ：
      法包
      番茄
      洋蔥
      羅勒葉

      麵包塗料 ：
      橄欖油
      Parsley
      蒜蓉
      糖

      番茄汁料 ：
      橄欖油
      檸檬汁  >>  我用了青檸汁
      糖
      鹽



      做法 ：
      1）將羅勒葉靜置冷水中。
      2）番茄切粒。 洋蔥和羅勒葉切碎。
      3）將 2）拌勻後加入已攪拌的"番茄汁料放入雪櫃少一小時備用。
      4）將法包切成厚片。 每片約 1-1.5 cm。
      5）將麵包汁料拌勻備用。
      6）將 5）均勻塗在麵包兩面。
      7）airfryer 以 180 度預熱 3 分鐘。  將麵包放入烤 2-3 分鐘或至金黃色。  其間將底面反轉。
      8）出爐後將 3）平均舖於麵包上即成。


2）燒茄子 ～ 靈感來自新疆的燒茄子
      材料 ：
      茄子
      雜香草 >> 我用意大利雜香草
      孜然粉

      1）將茄子切段後用鹽水略浸瀝乾。
      2）在茄子肉上塗少許橄欖油，再撒上雜香草和孜然粉。
      3）airfryer 以 180 度預熱 3 分鐘。  入爐皮向上烤至軟身。  反轉撒少許鹽以 200 度烤 1-2 分鐘即成。



3）羊架或牛柳粒 ～ 亂咁嚟
      材料 ：
      羊架
      意大利雜香草
      Rosemary
      橄欖油
      鹽

      1）將羊架撒上鹽、黑椒、意大利雜香草後淋上橄欖油和新鮮 rosemary 醃一會備用。
      2）airfryer 以 180 度預熱 3 分鐘。  入爐 5 － 8 分鐘。  中間撒少許鹽。  烤至想吃的生熟程度即可。


4）土匪雞翼 ～ 食譜和做法

這些佳餚又點可以無酒相伴呢？！   開餐前邊飲酒邊吃 cheese & pama ham。