StaUB ~ 紅燒肉

以前以為好難做。 原來好易㗎！

食譜來源 ： 濃湯寶

材料 ：
五花腩 500G
芫荽
薑片

汁料 ：
豬骨濃湯寶 1 塊
冰糖 隨個人口味
水 500ml
紹酒
老抽


做法 ：
1）將五花腩洗淨切 3cm x 3cm 的小塊後汆水 5 分鐘。 撈出備用。
2）staub 鍋下油以中火加熱至見淚痕放入薑片稍煎。 再將 1）回鍋炒至金黃色。  加水、酒、老抽、冰糖煮滾後加入豬骨濃湯寶一塊。 上蓋改細火炆 40 分鐘。
3）開蓋後改大火不停搞拌收汁。 撒上芫荽碎拌勻即可。