StaUB ～ 蒜香菇菌巴馬火腿濶條麵

今日 lunch 又突然想食意粉。  簡單又好味。

材料 ：
蒜蓉
乾蔥頭切碎
香草羅勒
番荽
鴻喜菇
巴馬火腿 pama ham

調味：
鹽
黑胡椒碎

做法：
1）濶條麵放入已下鹽的沸水中按包裝上的時間指示烹煮。   完成後撈起瀝乾水份備用。 另保留意粉水備用。
2）鍋下油和蒜蓉以中小火加熱至蒜香散出。 續下乾蔥碎拌炒，放入菇翻炒，加少許黑胡椒碎和鹽調味。  下番荽和羅勒香草碎炒至菇熟。
3）下意粉拌炒。 若太乾可以加入意粉水。  熄火上碟放上 pama ham 並再撒上番荽即成。