philips airfryer ~ 檸香梳乎厘...SoUffLe “附食譜及做法”

這個是我人生第一次做的梳乎厘。

參考食譜 ： 簡易食譜

不過， 我沒有雲呢拿油， 所以改了檸檬味。  原食譜話份量三杯， 但係我覺得可以做四杯。  不過部機擺得落四杯。 但係拎返上嚟就有難度。

材料
蛋白 2 隻
蛋黃 1 隻
麵粉 1 湯匙
糖 2 湯匙 ＜＜ 我只用了1.5湯匙
鮮奶 50 ML
雲呢拿油少許 ＜＜我用了半茶匙的檸汁及少量檸青代替
牛油少許 ＜＜原食譜沒有的
糖少許 ＜＜原食譜沒有的， 用來灑在杯內

做法
1）將焗杯掃上牛油液及灑上砂糖備用。
2）蛋黃加半茶匙糖打至淡黃色， 然後加入檸汁。 接著加入篩過的麵粉攪勻。  再拌入座暖的牛奶放涼及檸青備用。
3）蛋白在另一盆內打至起泡後將糖分開加入打至企身。
4）把 2）倒入蛋白中輕輕拌勻。
5）airfryer 以 200 度預熱 3 分鐘。
6）倒入杯中八成滿。
7）入爐焗 6﹣8 分鐘即成。
8）出爐放少許檸青作裝飾。

我倒得太滿， 所以膨脹後痴到片蚊香上....清潔比較麻煩。(d'oh)