九陽電飯煲 ～ 蓮藕炆蹄膀

材料:
蹄膀
蓮藕
薑
蒜頭
月桂葉
柱侯醬
麵豉醬
冰糖



烹調步驟:
1)    蹄膀切件,  洗淨用薑、蔥和紹酒出水,  用凍水沖淨備用。
2)    蓮藕切件備用。
3)    薑切片, 葱,  蒜頭去皮拍爛備用。
4)    飯煲加熱， 下油將薑片煎香後加入蔥、 蒜頭炒香，再放入蹄膀兜炒，贊紹酒。
5)   下柱侯醬、麵豉醬爆香跟蹄膀拌炒後再注入清水浸過 2/3 材料， 下月桂葉和冰糖,  蓋上煲蓋選粥/湯功能，校時 45 分鐘後按開始。
6）食前換到 Staub， 加熱後放入蓮藕件炆 30 分鐘左右即成。