StaUB ~ 白酒焗蜆

九江超市買到了日本入口蜆。 煮了部份給友人送酒。

食譜來源 ： 荷蘭鍋 55 道秒殺料理 ～深夜食堂酒燒蛤蜊


材料
蜆
蔥
蒜蓉
米酒／白酒 >> 我無，所以用了紹酒



做法
1）將蔥及蒜切碎，將 14 staub BB 燒熱，再放入蜆。 加蓋焗至蜆開殻時再加入酒。
2）最後灑上蔥粒及蒜蓉拌勻即成。