養生壺 ～ 第一壺 の 蒸水蛋

如果一個人又或者放於辦公室用又真係好方便。 可以一壺兩煮。

用花果茶模式，好滑。

食材 ：
蛋 3 隻
鹽少許
葱花少許
水 與蛋液 1 : 1

做法 ：
1）雞蛋放至室溫備用。
2）蛋打散後加少許鹽撥勻後加入凍滾水撥勻。
3）蛋汁過篩然後注入燉盅內，用小匙將泡撇走。 蓋上已包微波爐保鮮紙的燉盅蓋。
4）壺內加水至 1000 ML 線。 將燉盅安裝好，蓋上外蓋。 按"花果茶"模式，再按"開始"。  程式完成後待 10 分鐘。 開蓋後淋上豉油和撒上葱花即成。

我覺得壺內注水可以減至最底注水線即可。