StAUb の 油炆茭白荀

材料 ：
茭白


調味：
老抽

水

鹽

糖


做法 ：
1）新鮮茭白去掉最外層表皮洗淨，斜刀切片備用。

2）Staub 鍋下油加熱。 油下多一點。 油熱后下茭白笋翻炒至茭白荀裹上油後，加入蓋過食材一半的清水。  下老抽。 深淺按自己習慣。   翻炒均勻後蓋上蓋子轉小火炆 2-3 分鐘。 開蓋後下鹽和糖調味再轉大火收汁即成。