RaSonIC 智能煲 ～ 蟲草花花膠螺頭烏雞湯

回港後第一時間想飲這款湯！

材料
蟲草花
花膠
杞子

圓肉 （龍眼肉）
螺頭
烏雞
南北杏
蜜棗
薑片

做法
蟲草花沖水後用暖水浸泡 15 分鐘瀝乾備用。
急凍螺解凍去腸後用粗鹽或生粉洗。
螺頭“飛”水備用。
湯料洗淨連螺頭、烏雞放入智能煲內鍋， 加入適量水， 用蓋蓋好, 按“湯／粥”功能。
完成後待自動放氣完成後開蓋稍攪拌後, 再蓋上， 排氣口處於“儲氣”， 再按“湯／粥”功能。
完成後待自動放氣完成後再將排氣口轉動去”放氣“來確保煲內完全減壓後才開蓋。 加鹽調味即成。