日式四季豆拌芝麻 "附食譜及做法“

這是那次 party 弄的新菜式。

材料
四季豆 80G
鹽

調味
研磨芝麻 （黑） ½ 大湯匙
醬油 ½ 湯匙
糖 ½ 茶匙

做法
1） 將四季豆根部切掉， 然後把總長度切成 3 等份。
2） 煲滾一鍋水， 加鹽， 然後把四季豆放入鍋內汆燙到還帶一點脆脆口感的硬度 （1﹣2分鐘）， 撈起後浸在冰水中後瀝乾水份備用。
3） 把調味放進碗中混合， 在食前把四季豆加到碗中拌勻上碟即成。