蒸氣烤焗微波爐 ～ 蒜頭豆豉檸檬蒸烏頭

材料
烏頭
蒜蓉
豆豉
新鮮檸檬片

1） 將魚洗淨抺乾水。
2） 將蒜頭豆豉用刀柄”盅“爛佢， 加少少糖 ﹠ 豉油調味。
3） 將 2）均勻塗在兩面魚身上， 再在碟底墊 1﹣2 片檸檬， 放上烏頭後再放兩片檸檬在魚身上。
4） 加少許水
5） 加蓋或蓋上微波爐保鮮紙
6） 放入微波爐以中火， 叮四分半鐘
7） 取出後用筷子試試是否能刺穿。 不可以就再加少許時間
8） 熟了淋上豉油及油再蓋回蓋或剛才的保鮮紙放一會。 讓豉油及油焗熱即成。