Tefal 高速煲

這個高速煲已經買了好幾年， 不過之前要工作， 所以一向煮飯事宜都由肥仔阿媽負責。 而她老人家當然唔會用。 我都係偶爾用來煲煲湯。

現在時間多了。 所以會多發揮其效用。

不過， 很多人都擔心其安全性。 但這個煲只要膠邊位置不正確都未能上壓。 如果煲內壓力過大就會自動由膠邊釋放煲內壓力。

上次德國咸豬手出水程序就用上這個高速煲。 水滾後落豬手鎖蓋， 紅點升起後選擇肉類， 然後轉細火。  22 分鐘熄火等降壓後才開蓋即可以備用。  省時嫌慳火。