簡易蠔仔粥

身為潮洲人嘅老婆，但從來都無試煮蠔仔粥。 因為費事比皇太后有機會指指點點。 而且以為好難。 估唔到真係好鬼易整。

材料：
蠔仔 500G
豬肉碎
雞湯 半杯
水 1 1/2 杯
芫茜 少許（切碎）
中芹 少許（切碎）
白飯 3 碗



調味：
白胡椒粉
鹽
紹酒
魚露

做法 ：
1) 肉碎下少許鹽和紹酒醃一會備用。
2) 蠔仔用鹽、生粉及清水洗淨。
3) 鍋放下水，雞湯。  水滾後下肉碎，中小火滾幾分鐘。
4) 加入蠔仔，滾約２分鐘至熟。 加入魚露調味，熄火。
5) 把煮好的蠔仔肉碎湯淋入飯內，再撒上芫茜，中芹即成。