philips airfryer ~ 西檸雞柳 "附食譜及做法“

時間參考親子王國 JM。

材料
雞柳
雞蛋

醃料
日本清酒
薑汁
胡椒粉

獻汁 ： 李錦記香檸軟雞醬

做法
1）雞柳洗淨抺乾水。
2）用醃料將雞柳醃半小時。
3）雞柳醮上蛋汁再撲上生粉。
4）airfryer 以 160 度預熱 3 分鐘。
5）網上噴少許油後再雞柳放上後在面噴上油入爐 10 分鐘。 途中拉出反。 反轉時在面噴多一次油。
6）再轉 200 度 6 分鐘。
7）燒熱平底鑊落一湯匙油， 倒入獻汁不停攪拌至煮滾後把炸雞件加入即熄火兜勻即成。

評價 ： 由於我選用雞柳， 所以沒有雞扒的香口。 由於 JM 時間是按雞扒， 所以下次用雞柳的話， 入爐時間可以縮短。