PanaSoniC 麵包機 ＋ 焗爐 ～ 腸仔包

今次先用烏冬程式先打， 然後用麵糰程式。  麵糰程式完了就將麵糰取出， 分割好份量後， 拍摺成長形， 蓋上保鮮紙醒麵 15 ﹣ 20 分鐘。

將麵糰壓扁及按成一條繩子， 然後將香腸捲起， 兩旁留 1 吋位置不用捲。 將麵包排放在焗盆上放入曾經以 130 度 （我部焗爐溫度） 並關火的焗爐進行第二次發酵。  第二次發酵完成後， 包面掃上蛋液及灑上白芝麻粒。

將焗爐再次以 180 度預熱 （我的焗爐用 220 度）。  由於我個爐沒有中層， 所以我用幾個布甸樽仔乘起， 放入焗爐焗 15 分鐘。