Panasonic 麵包機 ～ 1/2 斤份量椰絲麵包

第一次用蒸容器制作 1/2 份量的麵包。 因為不想做標準份量， 太多而趕不及吃時放久了又變硬。

材料 （1/2斤）

高粉 135G
低粉 15G
酵母粉 1.5G
細砂糖 8.5G
鹽 2.5G
牛油 10G
水 45ML ＞＞由於夏天， 我減至 40ML。 溫度約 5 度左右。
牛奶 （5 度） 40ML
雞蛋液 25G

椰絲饀 （約 20 度） ：
椰絲 12.5G
糖 12.5G
牛油溶液 12.5G
＊將所有材料拌勻備用。

做法
1）將材料高粉、低粉、糖、鹽、牛油、蛋液等倒入鍋內。 水＋牛奶繞著鍋的週邊添加。
2）蓋上內鍋蓋後將乾酵母粉倒入酵母格內。
3）選擇品項 “18” ～ 紅豆饀麵包。
4）按”開始“ 。
5）當麵包機發出嗶嗶聲後打開蓋子， 取出麵包糰。 清洗麵包容器後取出麵包用葉片。
6）將麵糰壓扁成橢圓形， 將椰蓉餡平均放在麵糰中央位置麵糰由近身開始擠出空氣捲起來。 接縫緊緊黏住。 接縫朝下放入蒸容器。
7）在麵包容器內放入 30ML （約 40 度）的水再安裝至本體上。
8）在麵包容器上安裝蒸容器。
9）蓋上蓋子再次按“開始”。
10）發出嗶嗶聲後， 按下“取消”， 取出蒸容器並取出麵包。