九陽電飯煲 の 冬菇羊腩煲

於 city super 買入羊腩，用飯煲個蒸煮功能炆咗兩個鐘。 好腍呀！ 肥仔話下次個半鐘好喇。  由於唔係好記得之前個食譜，所以只係記得用柱侯醬。 於是亂咁嚟落咗麵豉醬＋月桂葉。 又估唔到 OK 喎。 唔係好大分別咋喎。

材料:
急凍羊腩
冬菇
薑
蒜頭
月桂葉
柱侯醬
麵豉醬
腐乳
冰糖

烹調步驟:
(1)    羊腩解凍後切件,  洗淨用薑、蔥和紹酒出水,  用凍水沖淨備用。
(2)    冬菇浸軟,  切去蒂留用,  浸菇水留用。
(3)    薑切片, 葱段（白色）,  蒜頭去皮拍爛備用。
(4)    開鑊以中火加熱， 下油將薑片煎香後加入蔥段、 蒜頭炒香，再放入羊腩兜炒，贊紹酒。
(5)   下柱侯醬、麵豉醬爆香跟羊腩拌炒後倒入飯煲。 加入冬姑後再注入冬菇水和清水浸過所有材料， 下月桂葉和冰糖,  蓋上煲蓋選蒸煮功能，校時 2 小時後按開始。

享用時整煲上枱。 插上電源邊加熱邊加入唐生菜食。 正！ 暖昱昱。