E 仔萬用鍋 ～ 甜薄罉

兒時額娘無嘢叻。 最叻就係整甜薄罉。   今日見食材充足。 一於捉 E 仔出嚟整少少食。

跟食譜做了半份。

食譜來源 ：甜薄罉 (韋太烹飪教室)

材料 : (約8-9片)
麵粉  1/2 杯 (60 g)
糯米粉 2 湯匙 (20g)
粟粉 2 湯匙 (20g)
砂糖 2湯匙
雞蛋  1 隻
水  3/4 杯 (180 g)
生油  2 茶匙
牛油

做法：
1）將麵粉、糯米粉、粟粉和砂糖放入碗內，將蛋液和水分次加入拌勻。  再加入生油拌勻成粉漿。  靜置 20 分鐘備用。
2）E 仔裝入平底盤或六格盤以中小火加熱。 抺上牛油。 注入適量粉漿煎至兩面微黃色摺成三角形或兩邊向中央摺成長條形即可取出上碟。

＊＊喜歡可加入 cream 和水果粒、香蕉片或中式花生芝麻碎糖和椰絲。