StaUB 豬仔煲 ～ 蒸醉蝦

好鬼簡單又夠鮮味。


材料 ：
鮮蝦
紹酒

做法 ：
1）將鮮蝦沖洗後瀝乾水份後放入 staub 鍋，加入紹酒浸 1-2 小時備用。
2）鍋上蓋以中火直接蒸至見煙，然後整鍋在上蓋情況下搖勻。 再轉小火蒸 5 分鐘。 視乎蝦量。 熄火後焗至全熟。

開蓋就食得！