香芒糯米卷

今次賣相較差。 因為我唔想將多餘的糯米皮切除， 所以有點過長。  但係今次真係皮簿饀靚。

食譜來源 ： BK JM “Conlysister”

材料 ：

糯米粉 100G

粘米粉 10G

糖 30G

椰漿 60G

水 120ML

做法 ：

1）將以上材料混合後過篩一次。

2）將粉漿分成兩份。 其中一份加入班蘭油 （1 - 2 滴）後拌勻。

3）蒸盤內鋪上牛油紙後噴少許油。

4）大火隔水蒸 3 分鐘。

5）離火後將粉皮連牛油紙一併取出放涼備用。

6）將椰絲平均灑上後反轉。 有椰絲的一面向下。 撕去牛油紙。

7）在粉皮放上已切成條狀的芒果條後捲起。

8）切件及雪凍後即可食用。