今日我要食藍莓乳酪雪糕 By BoSCH 廚師機 MuM5 ＆Panasonic BH941

夏日炎炎，又响廚房陪住部 B 仔。 真係熱到發瘟。  整返杯雪榚降降溫先。

今次除咗 B 仔功勞，舊嘅 P 仔雪糕機都有㗎。  雖然 B 仔 MUM 5 都有得配雪糕機。 但係諗吓我都係貪得意耐唔耐整吓，所以要 hkd900 我就應該唔會入手 LU。

食譜係參考 ～ e-zone 個 post ～ 消暑！5 步 DIY 健康雪糕 【試玩】Bosch MUM54020 廚師機玩法多變


材料（4 人份）：
藍莓 10粒 ＞＞ 冇.....因為比皇太后食咗 >.<
鮮忌廉 250g
藍莓乳酪 100g  ＞ ＞ 嘻嘻 ～ 好彩有藍莓乳酪。 原食譜是原味乳酪
鮮奶 100g ＞＞ 又係皇太后......我改用 100ml 水開 2.5 匙奶粉
糖霜 50g ＞＞ 我減至 40G

做法：
1）先將 P 仔雪糕碗入冰格。
2）將 B 仔個鋼盆放入普通格冷凍。
3）將水果放入 B 仔攪拌杯後再裝上廚師機上。 用最高速度 7 度，打成果蓉備用。  如果無即跳去 4）。

4）取出 B 仔鋼盆，將鮮忌廉加糖霜用打蛋器開至 7 度打發，打至 6 分發泡，忌廉仍是流質但開始杰身便可。
5）將乳酪同鮮奶加入 4）中，用 6 度繼續攪拌，再將果蓉加入混合即可。

6）取出 P 仔雪糕碗，將 5）倒入後上蓋開機後隨即放入雪櫃冰格。 約 3 小時或至硬身即可。

食用前將雪糕放在雪櫃普通格回溫一陣即可。

如果想換其他口味，將果蓉換成其他即可。