Vitantonio Waffle ～ PanCAkE

今日親子有 JM 問個 pancake 模做出嚟啲 pancake 似唔似樣。  樣比較死板。 不及用 fry pan 煎咁自然。  而且偏簿。

今次選用了簡易食譜，怕肥，牛油只用了原食譜的一半。 出來口味不太好，完全吃不到牛油香味。  建議減少少好了。

食譜來源 ： Christine 簡易食譜 ～ 要讚的班㦸



材料：
低粉 2 量杯
泡打粉 3茶匙
糖 2 茶匙
鮮奶1 1/2 量杯
 水 1/2 量杯
蛋 2隻
牛油 60克 （先坐溶）

做法：
1）先把低粉篩過，放入泡打粉和幼砂糖拌勻。
2）雞蛋撥勻後加入鮮奶、水和牛油溶液拌勻。
3）將 2）分三次加入 1），搞拌至沒有粉粒後靜置十分鐘。
4）鬆餅機上模預熱後噴或掃油。 每個模位注入一勺粉漿後上蓋，烤約 4 分鐘或至金黃色即成。

配上果醬、楓糖漿、牛油和生果拌食。