日式薯仔沙律

發放物資中，薯仔挺多的。 所以趁美乃滋還有的時候做了薯仔沙律。

薯仔

雞蛋
紅蘿蔔
火腿

鹽

薯蓉調味料 ：

鹽

砂糖

黑胡椒

美乃滋

橄欖油

做法 ：

1）雞蛋烚熟去殻備用。

2）紅蘿蔔和薯仔去皮後放入裝室溫水和少許鹽的鍋子中加熱烹煮到軟身即可取出。

3）火腿和紅蘿蔔切小片備用。  

4）薯仔和雞蛋放進碗中壓碎。 加入紅蘿蔔和火腿片。 再加入調味混合，上碟後可撒上少許黑胡椒和橄欖油即可。