PanaSoniC 麵包機 ～ 首試手撕麵包

第八機包終於決定試用其他程式 ～ 程式 11 “菠蘿麵包”。 免得我個肥仔吃悶了。

不過看來這程式做出來的包膨脹程度不及吐司麵包程式。

這款食譜是可以將餡料包入麵包內再烘焙。  配料可自由選擇。 但嚴禁帶有水份材料。

食譜來源 ： 跟機

材料 （1斤）
高粉 200G
酵母粉 3.5G
糖 17G
鹽 3.8G
牛油 35G
冷水（5度） 100ml
蛋 （打散）25G
奶粉 6 G

餡料 12 份 （15G／份） ＊是次餡料 ： 煙肉、蜜糖脆皮腸、洋蔥及芝士粒

做法
1）將餡料分配好份量備用
2）將材料高粉、糖、鹽、牛油等倒入鍋內。 水繞著鍋的週邊添加。
3）蓋上內鍋蓋後將乾酵母粉倒入酵母格內。
4）選擇品項 “11” ～ 菠蘿麵包。
5）按“開始”
6）發出嗶聲後打開蓋子， 從麵包容器中取出麵糰， 拆掉葉片。  ＊＊不要按“取消”
7）將麵糰分成均等 12 份。
8）將配料放入一個個切開的麵糰中包好。
9）將包好麵糰放回麵包容器內。
10）將麵包容器放回麵包機中， 關上蓋子， 再次按下“開始”

＊＊ 6﹣9 必須在 15 分鐘內完成。