PanaSoniC 麵包機 ～ 瑕疵雙層芝士麵包

第二天再做一次打算星期二的插花堂給同學仔及導師品嚐， 但竟然是次包包頂榻了下來。 大概原因係我跟食譜烘焙前五分鐘（還正在發酵階段）開蓋刷蛋液， 而且動作慢。 想著刷均勻一點， 又灑平均一點芝士碎， 所以洩了氣。 因為開蓋時麵糰是脹得大大， 差不多頂蓋的。

上次是不知道什麼時侯進入烘焙， 所以當由發酵進入烘焙程序時馬上打開蓋子以 3 秒 3 速度去刷蛋液﹠灑芝士碎......我想大概就是這個原因了。

氣死人了！